Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Белая фасоль со шпинатом

Белая фасоль со шпинатом

Прекрасное блюдо для тех, кто стремится питаться правильно и осознанно. Фасоль и шпинат являются ценными источниками витаминов, минералов и энергии.

Ингредиенты:
  • Белая фасоль 1,5 стакана
  • Чеснок 3 зубчика
  • Шалфей 3 веточки
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чили хлопьями 1/2 ч. л.
  • Шпинат 2 горсти
  • Тертая цедра лимона 1 ст. л.
  • Лимонный сок2 ст. л.
Способ приготовления: 

  1. Фасоль замочите в воде на ночь.
  2. Переложите фасоль в кастрюлю. Добавьте зубчик чеснока, разрезанный на половинки, шалфей, 3 столовые ложки оливкового масла. Влейте 6 стаканов воды. Доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь, посолите и варите на медленном огне 35-45 минут. Остудите.
  3. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте измельченный чеснок и красный перец чили хлопьями в течение 1 минуты.
  4. Постепенно добавьте в сковороду весь шпинат. Готовьте, помешивая, около 5 минут. Шпинат должен уменьшиться в объеме вдвое. Посолите.
  5. С помощью шумовки переложите в сковороду фасоль. Прогрейте.
  6. Затем добавьте лимонную цедру, лимонный сок, и 1/4 стакана воды, в которой варилась фасоль. Перемешайте. При необходимости добавьте чуть больше воды.
  7. Посолите, полейте оливковым маслом и подавайте к столу.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Капха доша
Специи и пряности (их целебные свойства)
Советы для начинающих вегетарианцев
Дієта зі Старого заповіту
Биодинамическое вино: почему оно самое полезное и где его пить
Итальянский салат с макаронами
Яблочно-грушевая запеканка
Запеченные овощи (простой рецепт)
Салат из цветной капусты с гранатом
Кускус с фисташками и курагой
Весенний детокс: 5 рецептов с крапивой
Печенье шотбред
Хрустящий салат с фетой, чили, луком и мятой
Булочки с розмарином и сухофруктами - Pandiramerino
Чечевичный суп с грибами и баклажанами
Джанардана Хиббар "Виды пранаям и их влияние на доши"

Login


Lost your password?