Брускетта с томатами конкасе, цуккини и перцем гриль

Доброе утро! Сегодня готовимся морально к лету и готовим прекрасный перекус или завтрак! Вкусные бутерброды с овощами! Хрустяще, сочно, вкусно — да так, что уверен на одной брускетте вы не остановитесь)))

• Чиабатта/багет
• 1 перец
• 1 небольшой цукини
• 1 средний томат или 5-6 коктейльных
• соль перец
• зелень
• 1 зубчик чеснока
• ол масло
• 1 ст/л лимонного сока
• несколько оливок

1. Перец запечь на гриле или духовке. Цукини нарезать на полоски овощечисткой и припустить с минуту в сковороде на 1 ст/л ол масла. С перца снять кожицу и также нарезать на полоски. Сложить овощи в миску, добавить измельченный зубчик чеснока, ол масло и лимонный сок. Отправить в холодильник на 30 минут минимум.
2. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать на дольки, удалить семена, филе томата нарезать на небольшие кубики, заправить ол маслом и измельченной зеленью — оставить на 10 минут.
3. Тем временем поджарить хлеб на гриле или или в духовке.
Выложить на хлеб (натертый слегка чесноком), овощи, сверху выложить оливки, тимьян по желанию и подавать! Это очень вкусно!!!!
4. Вы можете дополнить перекус тертым пармезаном или козьим сыром но и этот веган вариант безумно прекрасен!

Приятного вам аппетита!!!!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!