Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Быстрый суп из красной чечевицы

Быстрый суп из красной чечевицы

Пряный сытный суп с высоким содержанием белка и железа превосходно утолит голод в обеденный перерыв. Более того, он абсолютно веганский.

Ингредиенты: 
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук (маленького размера) 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Смесь специй «Каджун» 1 ч. л.
  • Семена укропа 1/2 ч. л. + для украшения
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 4 чашки
  • Красная чечевица 1 чашка
  • Копченая паприка 1 ч. л.
  • Корень имбиря 2,5 см
  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
  • Лимонный сок для подачи
Способ приготовления: 

  1. Измельчите лук.
  2. Нарежьте помидоры кубиками.
  3. Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.
  4. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
  5. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
  6. Добавьте семена укропа, смесь специй «Каджун», копченую паприку, свежемолотый черный перец, соль и чеснок и пассеруйте до появления сильного аромата, постоянно помешивая.
  7. Добавьте лук и пассеруйте до полупрозрачного состояния.
  8. Добавьте помидоры и готовьте в течение 5 минут.
  9. Добавьте бульон, имбирь и чечевицу.
  10. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте на медленном огне еще 10 минут (до готовности чечевицы).
  11. Перед подачей сбрызните лимонным соком и украсьте семенами укропа.

 Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Гхи - лекарство от всех болезней.
Сабджи – рагу из тушеных овощей
Включайте в рацион своего питания все 6 вкусов
Почему по утрам стоит пить теплую воду с лимоном
Дети-вегетарианцы: реальность или миф?
Простой салат с киноа и пряной заправкой
Вегетарианская окрошка
Восемь витаминов, необходимых каждой женщине
Суп с нутом и перцем
Съешьте кусочек хурмы, и вот что произойдет с вашим организмом
Масло авокадо - лучшая пища для ваших гормонов
Аюрведа о тяге к сладкому
Медовые клюквенно-ореховые крекеры
Питание по аюрведе: завтрак, ведущий к здоровью
Варенье из ревеня
Ризотто с томатами, морковью и апельсином

Login


Lost your password?