Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Быстрый суп из красной чечевицы

Быстрый суп из красной чечевицы

Пряный сытный суп с высоким содержанием белка и железа превосходно утолит голод в обеденный перерыв. Более того, он абсолютно веганский.

Ингредиенты: 
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук (маленького размера) 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Смесь специй «Каджун» 1 ч. л.
  • Семена укропа 1/2 ч. л. + для украшения
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 4 чашки
  • Красная чечевица 1 чашка
  • Копченая паприка 1 ч. л.
  • Корень имбиря 2,5 см
  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
  • Лимонный сок для подачи
Способ приготовления: 

  1. Измельчите лук.
  2. Нарежьте помидоры кубиками.
  3. Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.
  4. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
  5. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
  6. Добавьте семена укропа, смесь специй «Каджун», копченую паприку, свежемолотый черный перец, соль и чеснок и пассеруйте до появления сильного аромата, постоянно помешивая.
  7. Добавьте лук и пассеруйте до полупрозрачного состояния.
  8. Добавьте помидоры и готовьте в течение 5 минут.
  9. Добавьте бульон, имбирь и чечевицу.
  10. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте на медленном огне еще 10 минут (до готовности чечевицы).
  11. Перед подачей сбрызните лимонным соком и украсьте семенами укропа.

 Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Чатни из кинзы
Чай для людей с вата-конституцией
Боннский суп: суперсжигатель лишнего веса
Десять вегетарианских рецептов
Греческий салат с макаронами
Здоровое питание: 22 ведических правила
Цельнозерновые продукты способствуют долголетию - ученые
Как избавиться от тяги к сладкому: 10 ценных советов
Брускетта с припущенными овощами и томатами конкасе
Сахарная кукуруза жаренная в пряном масле
Эти продукты питания — самые популярные на планете! Но они и есть причинной страданий миллионов
Утренняя рисовая каша на кокосовом молоке с манго
Вегетарианский бургер с фасолевой котлетой и овощами
Плоский итальянский хлеб с песто - Testaroli di pontremoli
Рулетики из кабачков гриль с сыром и томатами
Баклажан фаршированный овощами

Login


Lost your password?