Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Быстрый суп из красной чечевицы

Быстрый суп из красной чечевицы

Пряный сытный суп с высоким содержанием белка и железа превосходно утолит голод в обеденный перерыв. Более того, он абсолютно веганский.

Ингредиенты: 
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук (маленького размера) 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Смесь специй «Каджун» 1 ч. л.
  • Семена укропа 1/2 ч. л. + для украшения
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 4 чашки
  • Красная чечевица 1 чашка
  • Копченая паприка 1 ч. л.
  • Корень имбиря 2,5 см
  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
  • Лимонный сок для подачи
Способ приготовления: 

  1. Измельчите лук.
  2. Нарежьте помидоры кубиками.
  3. Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.
  4. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
  5. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
  6. Добавьте семена укропа, смесь специй «Каджун», копченую паприку, свежемолотый черный перец, соль и чеснок и пассеруйте до появления сильного аромата, постоянно помешивая.
  7. Добавьте лук и пассеруйте до полупрозрачного состояния.
  8. Добавьте помидоры и готовьте в течение 5 минут.
  9. Добавьте бульон, имбирь и чечевицу.
  10. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте на медленном огне еще 10 минут (до готовности чечевицы).
  11. Перед подачей сбрызните лимонным соком и украсьте семенами укропа.

 Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Що таке Фейхоа?
Гулаб джамун
Пряный салат из краснокочанной капусты и апельсинов
Оладьи из кабачков и картофеля
А вы знаете, что Лев Толстой был вегетарианцем?
Мед из тыквы: уникальный рецепт бальзама для Вашей печени!
Пряное праздничное печенье
10 причин стать веганом
Проблемы с иммунитетом? Приготовьте пасту Амосова
Запеканка из пасты с горошком и фасолью
Испанский картофель PATATAS BRAVAS
Биохимик Колин Кэмпбелл: "То, что мы едим, становится частью нашего организма"
Трава, которая мгновенно избавит от привычки курения, ожирения, диабета и гипертонии
Все о перце
Пряный салат из овощей гриль с багетом
Вот почему необходимо регулярно очищать толстый кишечник!

Login


Lost your password?