Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Быстрый суп из красной чечевицы

Быстрый суп из красной чечевицы

Пряный сытный суп с высоким содержанием белка и железа превосходно утолит голод в обеденный перерыв. Более того, он абсолютно веганский.

Ингредиенты: 
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук (маленького размера) 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Смесь специй «Каджун» 1 ч. л.
  • Семена укропа 1/2 ч. л. + для украшения
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 4 чашки
  • Красная чечевица 1 чашка
  • Копченая паприка 1 ч. л.
  • Корень имбиря 2,5 см
  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
  • Лимонный сок для подачи
Способ приготовления: 

  1. Измельчите лук.
  2. Нарежьте помидоры кубиками.
  3. Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.
  4. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
  5. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
  6. Добавьте семена укропа, смесь специй «Каджун», копченую паприку, свежемолотый черный перец, соль и чеснок и пассеруйте до появления сильного аромата, постоянно помешивая.
  7. Добавьте лук и пассеруйте до полупрозрачного состояния.
  8. Добавьте помидоры и готовьте в течение 5 минут.
  9. Добавьте бульон, имбирь и чечевицу.
  10. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте на медленном огне еще 10 минут (до готовности чечевицы).
  11. Перед подачей сбрызните лимонным соком и украсьте семенами укропа.

 Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Вкуснейший домашний сыр сулугуни
Лучшие фаршированные перцы
Вареники с яблоками и корицей
Дієта зі Старого заповіту
1 день голодания омолаживает организм на 3 месяца!
20 ведических правил здорового питания
Он похудел на 100 кг без диет при помощи 7 правил, которые вывел самостоятельно
Дынный суп
А вы знаете, что Лев Толстой был вегетарианцем?
Брускетта с припущенными овощами и томатами конкасе
Пейте воду правильно! Продлить жизнь — это круто!
Майкл Гротхаус: "Отказ от сахара изменил мою жизнь"
10 причин стать веганом
Шоколадное печенье с тимьяном и апельсином
Паста с соусом из баклажан и мяты
Творожно-ягодный смузи

Login


Lost your password?