Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка

Идеальное освежающее блюдо для лета. Можете смело экспериментировать с ингредиентами. Все зависит только от вашей фантазии. А мы предлагаем самый простой кулинарный рецепт вегетарианской окрошки.

Ингредиенты:

  • Картофель 5 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Адыгейский сыр 150 г
  • Сметана 170-200 мл
  • Укроп 1 пучок
  • Вода 1,5 л
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Горчица по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Крупная соль 1 ст. л.
  • Лимонный сок по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварить картофель и морковь в кожуре.
  2. Очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Положить в большую миску.
  3. Также мелко нарезать огурцы, сыр и помидоры. И добавить к остальным овощам.
  4. Залить овощи водой, затем добавить сметану и специи.
  5. Добавить мелко нарезанный укроп. Все перемешать.
  6. Подавать блюдо лучше всего охлажденным.

P.S. По желанию воду и сметану можно заменить жидким кефиром.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Пищевые сочетания, создающие токсины
Здорова кухня: готує Ельміра Шемседінова
Альтернативні дієти
Сыроедение - путь к здоровью и энергии
Сушеные помидоры черри с розмарином
Сыроедение - это здорово!
Что такое аюрведическая кулинария (часть 2)
Как укрепить иммунитет или 5 причин полюбить мед
Международный день чая
Биодинамическое вино: почему оно самое полезное и где его пить
Салат с персиками, малиной, томатами и моцареллой
Чечевичный суп с томатами и баклажанами
Интервью с вегетарианским поваром о еде и не только
Мандариновый джем с пряностями
Соус аля песто из сезонной зелени
Салат с яблоком, цуккини и орехами

Login


Lost your password?