Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка

Идеальное освежающее блюдо для лета. Можете смело экспериментировать с ингредиентами. Все зависит только от вашей фантазии. А мы предлагаем самый простой кулинарный рецепт вегетарианской окрошки.

Ингредиенты:

  • Картофель 5 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Адыгейский сыр 150 г
  • Сметана 170-200 мл
  • Укроп 1 пучок
  • Вода 1,5 л
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Горчица по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Крупная соль 1 ст. л.
  • Лимонный сок по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварить картофель и морковь в кожуре.
  2. Очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Положить в большую миску.
  3. Также мелко нарезать огурцы, сыр и помидоры. И добавить к остальным овощам.
  4. Залить овощи водой, затем добавить сметану и специи.
  5. Добавить мелко нарезанный укроп. Все перемешать.
  6. Подавать блюдо лучше всего охлажденным.

P.S. По желанию воду и сметану можно заменить жидким кефиром.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Чатни ("зимний вариант")
Веганские блины с картошкой и сладким перчиком
Кокосовый кекс с нутом
Морковно-фасолевые котлетки
Вегетарианский карри с нутом
Китайские вегетарианские пельмени
Жареный индийский рис
Брускетты с запеченным перцем, фетой и зеленью
Лаханоризо: тушеная капуста с рисом по-гречески
Рождественские кольца шортбред с лавандой
Дип из тыквы и тахины
Салат с яблоком, цуккини и орехами
Пряный салат из овощей гриль с багетом
Салат из маринованных томатов черри
Клубничный смузи со шпинатом, бананом и миндальным молоком
Специи как лекарство

Login


Lost your password?