Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка

Идеальное освежающее блюдо для лета. Можете смело экспериментировать с ингредиентами. Все зависит только от вашей фантазии. А мы предлагаем самый простой кулинарный рецепт вегетарианской окрошки.

Ингредиенты:

  • Картофель 5 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Адыгейский сыр 150 г
  • Сметана 170-200 мл
  • Укроп 1 пучок
  • Вода 1,5 л
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Горчица по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Крупная соль 1 ст. л.
  • Лимонный сок по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварить картофель и морковь в кожуре.
  2. Очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Положить в большую миску.
  3. Также мелко нарезать огурцы, сыр и помидоры. И добавить к остальным овощам.
  4. Залить овощи водой, затем добавить сметану и специи.
  5. Добавить мелко нарезанный укроп. Все перемешать.
  6. Подавать блюдо лучше всего охлажденным.

P.S. По желанию воду и сметану можно заменить жидким кефиром.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Крем-суп со шпинатом и грецкими орехами
Чай для ужина
Бадьян. Лечебные свойства. Аюрведа
Как приготовить напиток из зеленого кофе в зернах
Как выжить сыроеду зимой: секреты от Марвы Оганян!
Крекеры с семечками
Турлу - греческое овощное рагу
Брускетта с припущенными овощами и томатами конкасе
Panzanella - хлебный салат
Вегетарианский тыквенный хлеб
Китайские вегетарианские пельмени
Панцанелла со сладким перцем и маринованным луком
Паста с ореховым соусом
Хрустящий закусочный нут
Фетучини со спаржей, томатами и кинзой
Паста с мятным песто с цуккини и миндалем

Login


Lost your password?