Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианский бургер с фасолевой котлетой и овощами

Вегетарианский бургер с фасолевой котлетой и овощами

Добрый день! Сезон пикников, вылазок на дачи открыт, и поэтому сегодня хочу поделится с вами рецептом вкусного простого быстрого варианта вегетарианского бургера, который поможет вегетарианцам не чувствовать себя обделенными на барбекю пати с друзьями)

На 4 порции:

  • 4 булочки для бургеров
  • 1 банка консервированой фасоли или 250 г отваренной накануне
  • 2 ст/л муки
  • 100 г хлебного мякиша
  • 1 ст/л ит трав
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль и перец по вкусу
  • пучок зелени
  • панировочные сухари
  • 2 томата
  • 1 огурец
  • 100 г молодой капусты
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 8 кусочков сыра чеддер для бургеров
  • 1 болгарский перец
  • 4 ст/л кетчупа
  • 4 ч/л горчицы дижонской


1. Для начала готовим «фарш». В миску складываем фасоль, соль и перец. Пробить фасоль блендером до однородности или размять толкушкой.
2. Добавить измельченную зелень, тертую морковь и мелко нарезанный лук, перемешать. ввести муку и хлебный мякиш частями пока не получите массу необходимой густоты — не перекладывайте хлеб — чтобы котлеты не вышли плотными.

3. Разогреть гриль.
4. Кабачок перец и лук нарезать кружками , выложить на гриль и обжарить до готовности.

5. Булочки для бургеров разрезать пополам, смазать растительным маслом. Из фасолевой массы сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
6. На гриле при максимальной температуре жарить котлеты, затем выложить булочки и тоже немного обжарить.

7. Половину заготовок для бургеров смазать горчицей, вторую кетчупом. Выкладываем слоями на бургер кабачок, сыр,огурцы, котлету, еще раз сыр, перец, лук, капусту и томат.

8. Накрываем верхушкой бургер. Накалываем шпажкой чтобы блюдо не развалилось и можно подавать на стол!

Посмотрите какой красавец вышел! Как видите все довольно просто и это безумно вкусно!!! Приятного вам аппетита!!!

 

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Фенхель - домашнее средство аюрведы
Самбар - индийское блюдо из чечевицы
Чатни из кинзы
Оранжевая диета: так вкусно вы еще не худели!
Как выжить сыроеду зимой: секреты от Марвы Оганян!
Натурально-полезный сосус
Лазанья "Три сыра"
Салат с перловой крупой, зеленью и фетой
Оливковый тапенад
Фасоль запеченная в томатном соусе с травами
Салат из капусты кале с соусом ранч
Оладьи из брокколи с пармезаном и мятой
Веган мороженое из авокадо и апельсина
Баклажаны с томатами в греческом стиле
Котлетки из цуккини с фетой и мятой
5 необходимых продуктов для зимнего периода

Login


Lost your password?