Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вьетнамский овощной салат

Вьетнамский овощной салат

В составе этого салата — капуста, морковь и перец. Это отличный витаминный заряд под вьетнамским соусом Нуок Nam — соус из мелкой рыбешки, выдержанной в маринаде. Если вы придерживаетесь строгой вегетарианской диеты, просто замените этот вариант соуса на любой кисло-сладкий, также традиционный для азиатской кухни.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 1/2 шт.
  • Морковь 3-4 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Сельдерей, зеленый лук по 2 стебля
  • Сахар 3 ст. л.
  • Вода 2 ч. л.
  • Соус Нуок Nam 2 ст. л.
  • Белый уксус 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Чили перец 1 шт.
  • Арахис 2 с. л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать все овощи.
  2. Для соуса смешать сахар, воду, соус Нуок Nam, мелко порубленный чеснок и перец, белый уксус, масло и арахис.
  3. Полить соусом овощи непосредственно перед подачей на стол.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня. Палак-панір & Чапаті
Міф про молоко
Ричард Уайзман: 10 секретов, которые помогут не переедать
Кислый вкус
Очищаем сосуды вкусно! Долой лекарства!
Вегетарианский плов
Вегетарианские шашлычки из цукини
Паста с кабачками, томатами и майораном
Салат с тыквой, фетой и кедровыми орехами
Георгий Аистов: Как мы открыли вегетарианский ресторан в 90-ые и что из этого вышло
Фасолево-томатный суп с фетой в средиземноморском стиле
Салат с булгуром, кинзой и пряной заправкой
Паста со спаржей и зеленью
Салат из маринованных томатов черри
Творожные ньокки с соусом из цуккини
Турецкий салат с перцем гриль, хлебом и гранатовым сиропом

Login


Lost your password?