Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Грибной суп с лесными орехами

Грибной суп с лесными орехами

Этот нежный суп подарит вам ароматы настоящего леса. Свежие грибы (шампиньоны, белые или вешенки), фундук и нежные сливки — стоит приготовить, чтобы порадовать близких воспоминанием о лете.

Ингредиенты:

  • Гриб 600 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Петрушка 2 веточки
  • Сливки 3 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Мука 40 г
  • Вода 1 л
  • Овощной бульонный кубик 2 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Лесной орех (фундук) 1 горсть

Способ приготовления:

  1. Грибы промыть и почистить.
  2. Бульонные кубики растворить в горячей воде.
  3. Лук нарезать и обжарить в сливочном масле в глубоком сотейнике. Добавить муку и хорошо перемешать до однородной густой массы. Постепенно добавить бульон.
  4. Выложить грибы, петрушку, довести до кипения и варить на слабом огне  без крышки в течение 30 минут. В завершение добавить сливки, снять с огня и перемешать. При желании можно использовать блендер.
  5. Подавать на стол, посыпая дробленым фундуком.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня. Палак-панір & Чапаті
ГАДЖАР ХАЛАВА ИЛИ МОРКОВНЫЙ ПУДИНГ
Здоровая кухня: хумус
Индийский овощной плов с зеленым горошком
Вегетарианство: как не сорваться?
Закуска с клубникой и моцареллой
Перловая каша "аля ризотто" с овощами
Чечевичный суп с томатами и баклажанами
Дип из свеклы с йогуртом и заатаром
Согревающий фасолевый суп с чили и шоколадом
Брауни с тыквенными семечками
Тыквенный суп с помидорами
Просто запеченный топинамбур
Простой салат с авокадо, огурцом и оливками
Суп-пюре томатный со шпинатом
Дукка - Dukkah

Login


Lost your password?