Дукка — Dukkah

Добрый день! Хочу сегодня поделиться с вами рецептом вкусной восточной пряно-ореховой смеси, которую многие знают, а если не знает — то будет повод познакомится) Эта смесь отлично идет с мягким сыром, можно посыпать овощи гриль или просто со свежей лепешкой с оливковым маслом! Рекомендую)

На 1 небольшую баночку:

100 г фундука
2 ст/л кунжута
1 ст/л зерен кориандра
1 ст/л зерен кумина
1 ст/л зерен фенхеля
1 сухой чили
1 ст/л сухой мяты
1-2 ч/л морской соли

1. Орехи и кунжут слегка обжарить.
2. Пряности прогреть на сухой сковороде с минуту-полторы помешивая. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить. Можно воспользоваться ступкой.
3. Пересыпать в герметичную банку. Хранить можно 1,5 месяца.

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Сыроедческая паста
Здорова кухня: вегетаріанське «Кон карне»
Сыроедение - путь к здоровью и энергии
Райта со свеклой
"10 тезисов": Вегетарианство
Чай агни
"Здоровая кухня" с Владом Чеховым
Вегетарианский песто с базиликом
Дети-вегетарианцы: реальность или миф?
Первый шаг к любви – это благодарность
Паста со сладким перцем
Рождественский шоколадный смузи
Капоната - сицилийское овощное рагу
Кускус с фисташками и курагой
Простой салат с авокадо, огурцом и оливками
Смузи из киви, закваски с апельсином и овсянкой

Login


Lost your password?