Дукка — Dukkah

Добрый день! Хочу сегодня поделиться с вами рецептом вкусной восточной пряно-ореховой смеси, которую многие знают, а если не знает — то будет повод познакомится) Эта смесь отлично идет с мягким сыром, можно посыпать овощи гриль или просто со свежей лепешкой с оливковым маслом! Рекомендую)

На 1 небольшую баночку:

100 г фундука
2 ст/л кунжута
1 ст/л зерен кориандра
1 ст/л зерен кумина
1 ст/л зерен фенхеля
1 сухой чили
1 ст/л сухой мяты
1-2 ч/л морской соли

1. Орехи и кунжут слегка обжарить.
2. Пряности прогреть на сухой сковороде с минуту-полторы помешивая. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить. Можно воспользоваться ступкой.
3. Пересыпать в герметичную банку. Хранить можно 1,5 месяца.

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Специи и пряности (их целебные свойства)
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Сладкий вкус
Анатолий Гнатюк готовит молочный коктейль
Вегетарианский плов
Чистим организм за один день
Салат с персиками, малиной, томатами и моцареллой
Вегетарианский тост с авокадо и томатами
Запеченный инжир с козьим сыром и медом
Капустный суп с баклажаном и соленым огурцом
Вегетарианский тыквенный хлеб
Томаты фаршированный рисом
Шоколадный трайфл с бананом и маракуйей
Запеченные томаты фаршированные сыром, каперсами и хлебными крошками
Припущенная лапша из цуккини с пряной заправкой
Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом

Login


Lost your password?