Дукка — Dukkah

Добрый день! Хочу сегодня поделиться с вами рецептом вкусной восточной пряно-ореховой смеси, которую многие знают, а если не знает — то будет повод познакомится) Эта смесь отлично идет с мягким сыром, можно посыпать овощи гриль или просто со свежей лепешкой с оливковым маслом! Рекомендую)

На 1 небольшую баночку:

100 г фундука
2 ст/л кунжута
1 ст/л зерен кориандра
1 ст/л зерен кумина
1 ст/л зерен фенхеля
1 сухой чили
1 ст/л сухой мяты
1-2 ч/л морской соли

1. Орехи и кунжут слегка обжарить.
2. Пряности прогреть на сухой сковороде с минуту-полторы помешивая. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить. Можно воспользоваться ступкой.
3. Пересыпать в герметичную банку. Хранить можно 1,5 месяца.

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Користь та шкода від капусти
Експерт зі здорового харчування Павло Себастьянович
Картофель, запеченный со сметаной
Гречка - їжа богів?
Кисло-сладкий вьетнамский суп
7 зимних продуктов для похудения
Укрепление иммунитета. Специи
Самосы (пирожки с овощами)
Биодинамическое вино: почему оно самое полезное и где его пить
Слойки с ревенем и клубникой
Простой тарт с ванилью и вишней
Простой овощной суп с рисом, кабачком и зеленым горошком
Суфле из зеленого горошка с пармезаном
Ризотто с томатами, морковью и апельсином
Салат летний с перцем и баклажаном
Мороженое с пармезаном - gelato al parmigiano

Login


Lost your password?