Главная » Статьи » История первого производителя эко-продуктов в Украине

История первого производителя эко-продуктов в Украине

Здоровый образ жизни, правильное питание и употребление натуральной и органичной пищи сегодня стали своеобразным трендом. Еще 16 лет назад об эко-продуктах в Украине мало, что было известно, однако именно тогда на базе Щорского завода продтоваров впервые был запущен выпуск продукции под простым и лаконичным названием Эко-Фуд. Председатель наблюдательного совета завода Владимир Рыбалов рассказал о том, как им удалось создать новый сегмент продуктов на украинском рынке, выстоять в кризис и оптимистично смотреть в будущее, воплощая в жизнь новые «эко» планы и замыслы.

— Как Вам пришла идея о создании неизвестного в Украине сегмента продуктов, и как Вы планировали этот сегмент развивать?

— Популярность эко-товаров среди населения во всем мире, а также в Украине чрезвычайно возросла за последнее десятилетие. У нас идея создания компании «Щорский завод продовольственных товаров» возникла в 2000 году. Все собственники являются приверженцами здорового образа жизни, а следовательно, и здорового питания. Поэтому мы решили воплотить эту идею в производственных масштабах, чтобы улучить качество питания населения. Вопреки тяжелой экономической ситуации, а также благодаря усилиям, профессионализму и сплоченности команды, в марте 2000 года состоялся запуск современного в Украине производства соков и кондитерских изделий под ТМ «Эко-Фуд».

— В чем главное преимущество экотоваров перед обычными, и чем оправдана их более высокая, по сравнению с другими продуктами, стоимость?

— Отличий много. Например, так называемая «экокондитерка» произведена из муки, выращенной без применения ядохимикатов, гормонов, антибиотиков. Также при производстве используются только натуральные красители и ароматизаторы, без консервантов и антиоксидантов. Позиционируется такая продукция, как более полезная и безопасная для здоровья, и, конечно, она гораздо вкуснее.
Что же касается цены, то разница есть, но она несущественна.

В некоторых странах Европы наценки составляют минимальный процент, который отличается в каждом государстве в зависимости от региона. Мы пошли по опыту экономически развитых стран и также работаем с минимальной наценкой, что позволило нам донести до покупателя приемлемую цену с хорошим качеством продукции.

— Насколько увеличился спрос на экотовары за последнее время? Украинцы готовы переходить на такую продукцию? 

— По данным специалистов, спрос на экотовары в Украине за последние пару лет вырос в 2-3 раза, за рубежом спрос растет более быстрыми темпами: украинские покупатели готовы приобретать экопродукцию даже дороже обычной. Главный аргумент при этом – забота о здоровье и окружающей среде.
Международные исследования говорят, что среди десяти тенденций спроса, которые будут актуальны до 2020 года, есть две наиболее важные для производителей. Это экологическая подкованность потребителей и популярность здорового образа жизни. Спрос на экотовары неуклонно растет. На украинском рынке (больше, конечно же, в городах-миллионниках) присутствуют как зарубежные, так и отечественные экологичные товары и услуги.

— Как отличить, перед нами эко продукт или обычный по цене эко?

— Разглядывая полочки со съестными припасами, будьте предельно внимательны и не поддавайтесь на коммерческие уловки. Многие производители любят говорить о том, что выпускают натуральный и полезный продукт, и даже наносят на упаковки соответствующие надписи, например «био», «экологически безопасный», «без консервантов», «витаминизированный», «выращен без применения пестицидов» и т. д. Все это, конечно, хорошо, и многим надписям можно верить. Но ни одна из них не указывает на то, что перед тобой эко-товары . Чтобы не перепутать их с теми, которые не являются таковыми, и лишь маскируются, внимательно изучайте упаковку и содержание.

— В каких областях и где (супермаркеты, эко-лавки, магазины) сейчас можно найти продукцию Щзпт?

— Продукция нашей компании продается по всей Украине (в разных каналах сбыта), работаем с крупнейшей сетью супермаркетов «Сильпо», «Эко-Лавка» которые представлены во всех областях, с региональными сетями, а также с частными предпринимателями, которые продвигают нашу продукцию разными типами торговли.

Но если сравнивать с Европой, где эко-товары продаются буквально на каждом шагу, то у нас же поиск экологически чистых продуктов больше напоминает, захватывающую дух, охоту. Самый простой путь, по которому ты можешь пойти, – это отправиться в специализированный биогастроном и из всего многообразия представленных товаров выбрать то, что нужно. Цены здесь довольно высокие, но зато, совершая покупки, вы будете абсолютно уверены в том, что приобретаете действительно экологически чистые продукты.

Если подобного магазина поблизости нет, можно наведаться в ближайший гипермаркет. Эко-товары здесь стоят дешевле, но и выбор намного скромнее. Главное, не забудьте надеть удобную обувь. Вряд ли Вам посчастливится набрести на специализированный отдел с экотоварами, поэтому органическое молоко, мясо, масло, кофе, гречку, шоколад, кетчуп а особенно пряники и печенье и т. д. придется искать по всему залу.

— Экономический и финансовый кризис, который захлестнул Украину в последние годы, плачевно отразился на некоторых молодых (и не очень) компаниях. Как Вам удалось выстоять в условиях кризиса и сохранить свой бизнес? Что Вы для этого делали?

— В этом бизнесе важна клиентоориентированность. Если заказчик получил, например, несвежий товар — в будущем этот человек больше ничего не купит у экопродавца. Поэтому всегда нужно внимательно отбирать поставщиков сырья. Чем лучше качество выпускаемой продукции, тем ниже финансовые риски предприятия, а избежать в наше время их можно не благодаря финансовым или банковским инструментам, а упорной работой специалистов во всем направлениям: улучшению качества эко-товаров, маркетинга, а также сбыта.

— Повлиял ли кризис на продажи?

— Компания, как и весь рынок, ощущает на себе последствия кризиса, но мы только совершенствуемся и более уверенно идем вперед навстречу всем вызовам экономики.

— Экспортируете ли вы свою продукцию заграницу? Если да, то куда?

— В течение последних двух лет наша компания занимает лидирующие позиции в Украине по экспорту кондитерских изделий, а флагманами нашего производства можно назвать эко-кондитерку (пряники, печенье, мафины ). Активно работаем с партнерами из Германии, Прибалтики, Молдовы, Румынии и других стран.

— Какие трудности возникают при изготовлении продукции? Где закупаете сырье?

— С момента создания компании была определена ее главная цель: стандарты качества предприятия должны быть высокими, а также должны соответствовать высоким мировым требованиям, ведь предприятие специализируется на производстве продукции для всех категорий населения, а также ориентировано на рынки Европейского союза, где требования к качеству товаров очень высокие.Основной трудностью в производстве могут быть только недобросовестные поставщики сырья. Поэтому мы давно пришли к выводу, что нужно работать с компаниями, которые действительно ценят то, что они делают. Мы ценим партнерские взаимоотношения и делаем большую ставку на качество закупаемого сырья. Все сырье наша компания закупает только на территории Украины.К слову, в 2015 году мы провели сертификацию производства и получили ISO 22000 (HACCP) сертификат.

— Какие финансовые риски несет такой бизнес? Как их избежать?

— Наша команда, когда все бились в панике, думала не о кризисе и финансовых рисках, а о покупателе и о том, когда он получит то, что любит, и какого качества. Вот главный рецепт от нашей компании, как можно избежать финансовых рисков.

— Расскажите о дальнейших планах по производству. Что планируете выпускать, куда будете двигаться, к чему стремиться?

— Тема здорового образа жизни стала развиваться как бизнес примерно 5-6 лет назад, говорят участники рынка, хотя за рубежом вегетарианские кафешки и доставка фитнес-обедов завоевали популярность уже давно. С учетом того, что мода на красоту и здоровье в нашей стране достаточно нова, это значит, что рынок экокомпаний по-прежнему перспективен, даже несмотря на кризис — ведь конкуренция здесь не очень высока, а спрос — по-прежнему высок. Поэтому ассортимент предлагаемых эко-товаров нашей компании под торговой маркой «ЭКО-ФУД» будет расти с каждым годом, а за ним и предлагаемое качество – это то, к чему наша команда будем упорно идти. Мы предложим покупателю совершенно новую концепцию – любимые «вкусняшки» по доступной цене.

— Что можете посоветовать начинающим предпринимателям, которые хотят начать свой бизнес в Украине?

— Создавая успешный экобизнес в Украине, начинающему предпринимателю нужно помнить, что основа основ в нем — качество продукции. Именно такого мнения придерживается наша команда профессионалов.

Вкусные и полезные эко-продукты Вы можете найти в нашем Бутике аюрведы и восточной медицины ROSA.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Чем занимается первое в мире министерство счастья?
Список дел успешного человека на каждый день
300 документальных фильмов для расширения сознания
Час Земли
Шафран - царь пряностей
УКРОЩЕНИЕ МАМОНТА: ПОЧЕМУ НЕ НАДО БЕСПОКОИТЬСЯ О ЧУЖОМ МНЕНИИ. Часть 2
Мир принадлежит тому, кто ему рад
Позитивное мышление, фантазии и дофамин
УРОКИ КРАСИВОГО СТАРЕНИЯ: КАК ЖИВУТ ФРАНЦУЖЕНКИ ПОСЛЕ 50-ТИ
Как диагностировать болезнь по Аюрведе
Далай-лама: Экология и человеческое сердце
Полнолуние
Десять способов практически моментально улучшить свою жизнь
6 принципов йоги для процветающего бизнеса
Международный день лесов
Главное качество лидера — энергия, а не интеллект

Login


Lost your password?