Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Как правильно приготовить картошку в горшочках

Как правильно приготовить картошку в горшочках

С давних времен для приготовления пищи люди используют глиняную посуду. Особенно часто ее применяют при создании блюд из картофеля.

В современных керамических горшочках, изготовленных из обожженной глины и покрытых жаропрочной глазурью, приготовленная с учетом некоторых важных правил, картошка приобретает изумительный вкус и неповторимый аромат.

Конечно, можно запечь так называемое земляное яблоко в горшочке, добавив только специи. Но куда вкуснее получаются блюда из картофеля, если в них добавить грибы, мясо. Сыр, лук, морковь тоже улучшат вкусовые качества еды.

Картошка в горшочках

Что нужно:

  • 300 г шампиньонов
  • 400 г картофеля
  • 20 г сушеных белых грибов
  • 100 г лука
  • 50 г твердого сыра
  • 120 г сметаны
  • соль, перец
  • 40 г растительного масла
  • бульон или вода

Как приготовить тушеную картошку в горшочке с грибами:

1. Белые грибы замочите в теплой воде на 40 минут.

2. Нарежьте картофель кубиками 3×3 см. Шампиньоны и лук нашинкуйте тонкими ломтиками, сыр натрите на крупной терке.

3. На растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и половину белых грибов. Посолите, попречите, перемешайте. Подрумяньте данные ингредиенты на небольшом огне, это может занять 7–10 минут.

4. Пора укладывать продукты в горшочки. Сначала поместите на дно каждого горшочка половину белых и половину обжаренных грибов. Положите по ложке сметаны, картофель, посолите, поперчите, уложите сверху оставшиеся грибы. Влейте воду или бульон, чтобы жидкость покрыла содержимое на треть, добавьте еще одну ложку сметаны, присыпьте поверхность тертым сыром.

5. Накройте горшочки крышками, уберите в духовку, которая разогрета до 170°С, на 45 минут.

6. Подавайте с маринованным перцем, солеными огурцами или квашеной капустой.

Эти же соленья прекрасно сочетаются с картофелем, приготовленным с мясом. Можно сделать оригинальное блюдо, включив квашеную капусту в основной рецепт.

Автор: Роса ТВ
Теги
Цейлонський чай Шрі-Ланки
Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
Вкуснейший домашний сыр сулугуни
Советы диетолога: Восстановительное питание после болезней
Горький вкус
Идеальный завтрак: шоколадный пудинг с авокадо
Салат с тофу, апельсином и кешью
Самый полезный завтрак: очищаемся от токсинов и сбрасываем до 5 кг в месяц!
Фасоль с помидорами
Итальянский салат с макаронами
Суп минестроне (вариация)
Баклажаны с сыром и томатным соусом
Carabaccia - тосканский луковый суп
Шоколадный трайфл с бананом и маракуйей
Гуакамоле по-гречески
Тарталетки с карамелизированным луком

Login


Lost your password?