Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Как правильно приготовить картошку в горшочках

Как правильно приготовить картошку в горшочках

С давних времен для приготовления пищи люди используют глиняную посуду. Особенно часто ее применяют при создании блюд из картофеля.

В современных керамических горшочках, изготовленных из обожженной глины и покрытых жаропрочной глазурью, приготовленная с учетом некоторых важных правил, картошка приобретает изумительный вкус и неповторимый аромат.

Конечно, можно запечь так называемое земляное яблоко в горшочке, добавив только специи. Но куда вкуснее получаются блюда из картофеля, если в них добавить грибы, мясо. Сыр, лук, морковь тоже улучшат вкусовые качества еды.

Картошка в горшочках

Что нужно:

  • 300 г шампиньонов
  • 400 г картофеля
  • 20 г сушеных белых грибов
  • 100 г лука
  • 50 г твердого сыра
  • 120 г сметаны
  • соль, перец
  • 40 г растительного масла
  • бульон или вода

Как приготовить тушеную картошку в горшочке с грибами:

1. Белые грибы замочите в теплой воде на 40 минут.

2. Нарежьте картофель кубиками 3×3 см. Шампиньоны и лук нашинкуйте тонкими ломтиками, сыр натрите на крупной терке.

3. На растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и половину белых грибов. Посолите, попречите, перемешайте. Подрумяньте данные ингредиенты на небольшом огне, это может занять 7–10 минут.

4. Пора укладывать продукты в горшочки. Сначала поместите на дно каждого горшочка половину белых и половину обжаренных грибов. Положите по ложке сметаны, картофель, посолите, поперчите, уложите сверху оставшиеся грибы. Влейте воду или бульон, чтобы жидкость покрыла содержимое на треть, добавьте еще одну ложку сметаны, присыпьте поверхность тертым сыром.

5. Накройте горшочки крышками, уберите в духовку, которая разогрета до 170°С, на 45 минут.

6. Подавайте с маринованным перцем, солеными огурцами или квашеной капустой.

Эти же соленья прекрасно сочетаются с картофелем, приготовленным с мясом. Можно сделать оригинальное блюдо, включив квашеную капусту в основной рецепт.

Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: хумус
Аюрведа и сыроедение. Совместимы ли они?
Домашний кетчуп по старинному рецепту
Укрепление иммунитета. Специи
Как вывести из организма все ненужное и ядовитое?
Васту: РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ КУХНИ
Картофельный тарт
Банановый десерт с семенами чиа
Салат с томатами и кукурузой
Медовые клюквенно-ореховые крекеры
Песочное печенье с сыром
Запеченные томаты фаршированные сыром, каперсами и хлебными крошками
Песто из брокколи
Сельдерей со сливочным соусом с розмарином
Вегетарианский бургер с фасолевой котлетой и овощами
Чай энергетик

Login


Lost your password?