Картофельный тарт

Удивительно, как из простых и доступных продуктов получается настоящий кулинарный шедевр. Этот рецепт является отличный доказательством того, что вкусно — это не всегда сложно и дорого.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное 1 лист
  • Картофель мелкий 600 г
  • Лук грелот (или молодой) 250 г
  • Сахар 40 г
  • Вино белое сухое 50 мл
  • Розмарин 1 веточка
  • Тимьян несколько веточек
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло оливковое по необходимости

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить и разрезать вдоль на 2 части. Если использовать лук грелот, то необходимо его очистить. Молодой лук чистить не надо.
  2. В нагретую с оливковым маслом сковороду выложить картофель и лук. Добавить розмарин, тимьян, соль и перец. Жарить 15 минут, периодически помешивая.
  3. Через 15 минут убрать веточки розмарина и тимьяна, увеличить огонь и добавить в сковороду вино и сахар. Жарить еще 3-5 минут.
  4. Выложить картофель и лук на дно формы для выпечки, а сверху накрыть тестом.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Извлечь тарт из духовки и подавать горячим.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Рассольник с рисом и курицей
Азиатская кухня
"Люди": ведический повар Андрей Черепанов
Тосканский салат из красной фасоли с творожным сыром
7 причин любить облепиховое масло
Клубничное тирамису
Банановый кекс с миндалем
Гаспачо с запеченными томатами черри
Творожно-черничный десерт
Пряный чаудер с кукурузой
Песочное печенье с сыром
Паста с соусом из запеченных овощей
Багет с овощами и сыром
Кус-кус с манго , огурцом и чили
Тофу с овощами
Тапенад из маслин и вяленых томатов с травами

Login


Lost your password?