Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Картофель, запеченный со сметаной

Картофель, запеченный со сметаной

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 300 г сметаны
  • 2 ст. л. кунжутных семян
  • 2 ст. л. топленого масла гхи
  • 2 ст. л. сухого молока или сливок
  • 1/2 ч. л. кориандра
  • 1/2 ч. л. черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 100 г свежего базилика

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками, опустите в кипящую соленую воду на 3 минуты. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. На противень выложите 1 ст. л. топленого масла и половину картофеля, посыпьте перцем, кориандром и базиликом. Залейте половиной сметаны. Вторую часть картофеля смешайте с ложкой сухого молока и топленым маслом. Выложите вторым слоем. Оставшуюся сметану и сухое молоко перемешайте. Посыпьте кунжутом и запекайте при температуре 180°C в течении 20 минут.

 

 

Автор: Екатерина Ефимчук
Теги
7 продуктов для активизации организма
Сырные лепешки
Абрикосовый сорбет с игристым вином
Помидоры, фаршированные рисом и овощами
Быстрый суп из нута
Pancotto - хлебный суп
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Шоколадно-миндальный соус-дип
Капоната - сицилийское овощное рагу
Десерт аля "трайфл" с клубникой и овсяным печеньем
Просто запеченный топинамбур
Свекольный "хумус"
Брускетта с маринованным перцем и фетой
Лимонный сорбет на йогурте
Спагетти с соусом из петрушки с брынзой
Булочки фаршированные овощами гриль и сыром

Login


Lost your password?