Кекс с малиной

Кусочек этого красивого и нежного кекса с шоколадной глазурью и свежими ягодами с чашкой ароматного чая скрасит ваш вечер и поднимет настроение.

Ингредиенты:

  • Несоленое сливочное масло (комнатной температуры) 225 г + для смазывания
  • Золотая сахарная пудра 225 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Самоподнимающаяся мука 225 г
  • Молоко 4 ст. л.
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Темный шоколад 25 г
  • Белый шоколад 25 г
  • Замороженная малина 75 г

Для глазури:

  • Белый шоколад 75 г
  • Несоленое сливочное масло (комнатной температуры) 125 г
  • Сахарная пудра (просеянная) 125 г
  • Молоко 1 ч. л.

Для украшения:

  • Свежая малина 50 г
  • Тертый белый шоколад 1 1/2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и застелите пергаментом. Отложите.
  2. В миске взбейте масло и сахар до легкого пушистого состояния.
  3. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
  4. Добавьте ванильный экстракт, а затем муку и молоко (2 ст. л.).
  5. Разделите полученную смесь на две равные части — в одну добавьте какао-порошок, темный шоколад и оставшееся молоко, а в другую — белый шоколад и замороженную малину.
  6. Выложите тесто в форму и ложкой сделайте красивые узоры и завихрения. Выровняйте поверхность.
  7. Выпекайте кекс в течение часа до золотистого цвета и сухой зубочистки.
  8. Чтобы сделать глазурь, растопите белый шоколад на водяной бане. Отложите, чтобы немного остудить.
  9. Взбейте масло с сахарной пудрой и перемешайте с шоколадом.
  10. Нанесите глазурь на полностью остывший пирог и украсьте свежими ягодами малины и тертым шоколадом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня. Палак-панір & Чапаті
Советы диетолога: Антидепрессивный рацион
Жареный рис
48 продуктов, которые нормализуют гормональный баланс, и сделают вашу кожу здоровой
Десять вегетарианских рецептов
Всемирный день вегетарианства
Голубые зоны: 9 правил долголетия от людей, которые живут дольше всех
Капустный суп с томатами, чили и кабачком и карри
Рождественский кекс штоллен
Паста с томатами, оливками, каперсами и базиликом
Смузи из киви, закваски с апельсином и овсянкой
Суп хмели-сунели с овсянкой
Полезные конфеты из сухофруктов
Ризотто с белыми грибами
Кабачки фаршированные грибами и томатами
Диабет и Аюрведа

Login


Lost your password?