Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Кокосовый кекс с нутом

Кокосовый кекс с нутом

Если заменить сахар кленовым сиропом, а пшеничную муку более полезной рисовой мукой, то выпечка становится не только вкуснее, но и намного полезнее. Благодаря нуту, входящему в состав этого кекса, такой десерт легко может стать полноценным перекусом, наполнив вас энергией.

Ингредиенты:

  • Нут отварной 150 г
  • Семена льна 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко 60 мл
  • Кокосовое масло 1 ст. л.
  • Кленовый сироп 4 ст. л.
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Рисовая мука 90 г
  • Гречневая мука 30 г
  • Кокос тертый 30 г
  • Какао-порошок без сахара 1 ст. л.
  • Экстракт ванили 1/2 ч. л.
  • Сода 2/3 ч. л.
  • Соль щепотка

Способ приготовления:

  1. Измельчить нут в блендере вместе с семенами льна и кокосовым молоком.
  2. В миске смешать 2 вида муки, какао, соль и соду. Добавить предварительно растопленное кокосовое масло, экстракт ванили, кленовый сироп и яблочный уксус.
  3. Далее добавить тертый кокос и массу из нута и семян льна. Все тщательно перемешать до получения однородной смеси.
  4. Выложить тесто в форму для кекса и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Остудить, прежде чем вынимать кекс из формы.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Міф про молоко
Здорова кухня. Вата-Чурна
Картофель, запеченный со сметаной
Прабхава в аюрведе
Пряность, дарующая ясный ум
Натуральные заменители энергетиков
Об аюрведическом завтраке
Вдохновляющая лекция Гари Юрофски о правах животных и веганстве
Шоколадно-яичный флан
Кекс с малиной
Запеченный инжир с козьим сыром и медом
Фасоль с чили
Дип из свеклы с йогуртом и заатаром
Роллы с киноа по-мексикански
Простой салат со свеклой и козьим сыром
Салат с томатами черри и грильованным кабачком

Login


Lost your password?