Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Крем суп со спаржей

Крем суп со спаржей

Добрый день! Сегодня хочу поделится с вами нежнейшим супчиком из любимой спаржи! Если есть возможность — обязательно приготовьте:

На 4 порции:

  • 600 г спаржи
  • 2 ст/л сл масла
  • 2 ст/л муки
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • 3 стакана овощного бульона или воды
  • 3 ст/л сливок
  • соль и перец по вкусу
  • 1 луковица

1. Спаржу нарезать на кусочки.
2. Лук измельчить и припустить до мягкости в кастрюле с толстым дном. Добавить спаржу и готовить помешивая 4 минуты.
3. Влить вино и тушить еще 4 минуты, затем добавить соль и перец, бульон и доведя до кипения варить 10 минут, добавить муку разведенную в небольшом количестве воды и варить пока суп немного не загустеет. 4. Пюрировать суп блендером. Влить сливки, разлить по тарелкам подавать к столу взбрызнув ол маслом и по желанию добавив сыр — например козий!

Приятного вам аппетита!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Запеченный картофель "Гауранга"
Простая аюрведическая чистка
Ароматная каша с тыквой и ванилью
Дикий рис с сельдереем и кедровым орехом
Горячий шоколадный коктейль
Быстрый суп из красной чечевицы
Молочный шейк с клубникой, розовой водой и мятой
Абрикосовый сорбет с игристым вином
Где едят вегетарианцы: 9 вега-заведений столицы
Тыква с розмарином
Pancotto - хлебный суп
Салат с фенхелем, авокадо и грецким орехом
Салат из капусты кале с соусом ранч
Салат с кольраби и йогуртом
Багет с овощами и сыром
Ризотто с томатами, морковью и апельсином

Login


Lost your password?