Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Крем суп со спаржей

Крем суп со спаржей

Добрый день! Сегодня хочу поделится с вами нежнейшим супчиком из любимой спаржи! Если есть возможность — обязательно приготовьте:

На 4 порции:

  • 600 г спаржи
  • 2 ст/л сл масла
  • 2 ст/л муки
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • 3 стакана овощного бульона или воды
  • 3 ст/л сливок
  • соль и перец по вкусу
  • 1 луковица

1. Спаржу нарезать на кусочки.
2. Лук измельчить и припустить до мягкости в кастрюле с толстым дном. Добавить спаржу и готовить помешивая 4 минуты.
3. Влить вино и тушить еще 4 минуты, затем добавить соль и перец, бульон и доведя до кипения варить 10 минут, добавить муку разведенную в небольшом количестве воды и варить пока суп немного не загустеет. 4. Пюрировать суп блендером. Влить сливки, разлить по тарелкам подавать к столу взбрызнув ол маслом и по желанию добавив сыр — например козий!

Приятного вам аппетита!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Картофель, запеченный со сметаной
Вареники с картофелем и грибами
Как приготовить настоящие манты
4 продукта от рака, болезней Паркинсона и Альцгеймера
Горький вкус
Послепраздничный жиросжигающий цитрусовый коктейль
Свекольный суп с красной капустой
Быстрый суп из красной чечевицы
Клубничное тирамису
Салат овощной с соусом "райта"
Вегетарианская диета официально признана более здоровой
Лаханоризо: тушеная капуста с рисом по-гречески
Грибной суп-пюре с красным вином
Белая спаржа с халуми и тахини-заправкой
Фетучини со спаржей, томатами и кинзой
Пряный салат из овощей гриль с багетом

Login


Lost your password?