Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Крем суп со спаржей

Крем суп со спаржей

Добрый день! Сегодня хочу поделится с вами нежнейшим супчиком из любимой спаржи! Если есть возможность — обязательно приготовьте:

На 4 порции:

  • 600 г спаржи
  • 2 ст/л сл масла
  • 2 ст/л муки
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • 3 стакана овощного бульона или воды
  • 3 ст/л сливок
  • соль и перец по вкусу
  • 1 луковица

1. Спаржу нарезать на кусочки.
2. Лук измельчить и припустить до мягкости в кастрюле с толстым дном. Добавить спаржу и готовить помешивая 4 минуты.
3. Влить вино и тушить еще 4 минуты, затем добавить соль и перец, бульон и доведя до кипения варить 10 минут, добавить муку разведенную в небольшом количестве воды и варить пока суп немного не загустеет. 4. Пюрировать суп блендером. Влить сливки, разлить по тарелкам подавать к столу взбрызнув ол маслом и по желанию добавив сыр — например козий!

Приятного вам аппетита!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня: Суп з краплиною сонця
Салат из помидоров и земляники с зеленью и твердым сыром
Как готовить еду счастья?
Специи и пряности (их целебные свойства)
Теплый салат с цуккини и сыром "панир"
Лучшие продукты от депрессии
Смузи с персиком, клубникой, черникой, мятой и овсянкой
Рваный хлеб
Запеченная тыква с соусом из тахини и кинзой
Трюфели "двойной шоколад" с орехами
Баклажаны с томатами в греческом стиле
Багет с овощами и сыром
Тимбалини с баклажаном, бамией и вялеными томатами
Рулетики из кабачков гриль с сыром и томатами
Морковно-апельсиновый конфитюр с имбирем
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese

Login


Lost your password?