Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Крем суп со спаржей

Крем суп со спаржей

Добрый день! Сегодня хочу поделится с вами нежнейшим супчиком из любимой спаржи! Если есть возможность — обязательно приготовьте:

На 4 порции:

  • 600 г спаржи
  • 2 ст/л сл масла
  • 2 ст/л муки
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • 3 стакана овощного бульона или воды
  • 3 ст/л сливок
  • соль и перец по вкусу
  • 1 луковица

1. Спаржу нарезать на кусочки.
2. Лук измельчить и припустить до мягкости в кастрюле с толстым дном. Добавить спаржу и готовить помешивая 4 минуты.
3. Влить вино и тушить еще 4 минуты, затем добавить соль и перец, бульон и доведя до кипения варить 10 минут, добавить муку разведенную в небольшом количестве воды и варить пока суп немного не загустеет. 4. Пюрировать суп блендером. Влить сливки, разлить по тарелкам подавать к столу взбрызнув ол маслом и по желанию добавив сыр — например козий!

Приятного вам аппетита!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Полезные свойства специй согласно аюрведе
Зачем нужны антиоксиданты?
Готовим сыроедческую овощную пасту
Упма. Аюрведическая кухня
Прянный морковный суп с имбирем за 5 минут
Печеный картофель с кальмарами и красной икрой
Клубничное тирамису
Спагетти с томатами
Блинчики кефирные со сметанно-творожным кремом и ягодами
Яблочно-грушевая запеканка
Паста с томатами, сливками и баклажаном
Фасоль с чили
Рагу с перцем и баклажаном
Бламанже из кокосового молока с малиной и черникой
Сельдерей со сливочным соусом с розмарином
Молодой картофель с куркумой с лимоном, чили и кориандром

Login


Lost your password?