Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Лучшие фаршированные перцы

Лучшие фаршированные перцы

Лучшие фаршированные перцы! Так фаршированные перцы вы еще не готовили, ручаемся! При этом никакой экзотики, только доступные и понятные ингредиенты, которые никогда не подведут.

В этом замечательном блюде комфортно соседствуют картофель и ветчина, а сладкий перец придает свое, особое настроение. К тому же томатный соус, в котором тушится перец, легко может послужить прекрасным дополнением к вашему гарниру.

Рецепт фаршированных перцев

Что нужно:

  • 6 крупных болгарских перцев (желательно брать с плоским дном, для лучшей устойчивости)
  • 2 картофелины
  • 3–4 помидора или 200 г томатов в собственном соку
  • 150 г ветчины
  • 200 г любого твердого сыра
  • 1 острый красный перец
  • соль – по вкусу

Как приготовить фаршированные перцы:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Отварить в кипящей подсоленной воде 10–12 минут. Откинуть на дуршлаг, встряхнуть и сохранить теплым под крышкой. Картофельный отвар нам тоже понадобится!

2. Болгарские перцы вымыть, отрезать верхушки и аккуратно очистить от семян и перегородок.

3. Острый перец вымыть, очистить от семян, перегородок и нарезать кубиками. Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

4. Смешать картофель, ветчину, острый перец и сыр. Посолить по вкусу.

5. Томаты очистить, натереть на терке или пропустить через мясорубку, перелить в кастрюлю вместе с 1 стаканом картофельного отвара. Довести до кипения, посолить и готовить на среднем огне, помешивая, 7 минут. Снять с огня.

6. Нафаршировать перцы и поставить в форму для запекания. Влить в форму томатный соус, накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180°С 40 минут. При подаче можно присыпать рубленой петрушкой и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Автор: Роса ТВ
Теги
Аюрведические рецепты детоксикации
Рагу из белокочанной капусты
Кічарі з лущеного маша
Вкуснейшие и сладкие цукаты из тыквы
Десять вегетарианских рецептов
Итальянские кексы с рикоттой
Тыквенный хумус
Банановый десерт с семенами чиа
Паста с соусом из перца-гриль с пармезаном
Запеченный инжир с козьим сыром и медом
Брускетты из ржаного хлеба со свеклой и фетой
Песто из вяленых томатов с тыквой
Суфле из зеленого горошка с пармезаном
Тимбалини с баклажаном, бамией и вялеными томатами
Йогуртовое мороженое с лесными ягодами и кокосом
Голод и аппетит – есть ли… разница?

Login


Lost your password?