Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Мандариновый джем с пряностями

Мандариновый джем с пряностями

Добрый день, друзья! Бывает так, что мандаринов в доме столько, что просто нет сил съесть их самостоятельно. Сегодня хочу предложить вам рецепт-выручалку! Очень вкусный мандариновый джем, который быстро готовится и так же быстро потом исчезает:)

Порция: 4 баночки х 200 г

  • 1 кг мандаринов
  • 800 г сахара
  • 2 палочки корицы
  • 2 звездочки бадьяна
  • 1 небольшой корень имбиря
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Как готовить:

1. Мандарины вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки и нарезать на небольшие кусочки.

2. Сложить мандарины в кастрюлю, насыпать сахар, добавить бадьян, ваниль и корицу. Имбирь очистить и нарезать мелко или натереть на терке. Добавить имбирь в кастрюлю. Перемешать полученную массу и дать постоять полчаса.


3. Поставить кастрюлю на средний огонь и накрыть крышкой. Когда крышка начнет вибрировать, провернуть ее , чтобы образовался гидрозатвор. Варить джем в течение 15 минут на минимальном огне. Затем снять крышку и помешивая варить еще 15 минут.


4. Вынуть пряности и измельчить массу блендером. Если джем жидкий, можно вернуть его на огонь и немного проварить.
5. Готовый горячий джем разложить в стерилизованные банки и закатать. Остудить и хранить в холодильнике.


Подавать можно с тостами или кашей на завтрак или просто к чаю. Приятного вам аппетита!

Эдуард Насыров

 

Автор: Роса ТВ
Теги
Полезные свойства специй согласно аюрведе
Советы диетолога: Антидепрессивный рацион
Оранжевая диета: так вкусно вы еще не худели!
Вегетарианская долма
Картофельный тарт
Польза вегетарианского и веганского образа жизни
Пряное праздничное печенье
Трюфели "двойной шоколад" с орехами
Брускетта с авокадо и крем сыром
Варенье из ревеня
Икра из запеченного баклажана
Соус аля песто из сезонной зелени
Паста с мятным песто с цуккини и миндалем
Суп аля минестроне с молодой капустой, вялеными томатами и сванской солью
Ризотто с белыми грибами
Морковно-апельсиновый конфитюр с имбирем

Login


Lost your password?