Насыщенный вкус этого салата перенесет вас в солнечную Мексику, а буйство красок на тарелке поднимет настроение даже в самый пасмурный день.
- Авокадо 1 шт.
- Помидоры черри 100 г
- Фасоль красная консервированная 200 г
- Кукуруза консервированная 200 г
- Лук красный небольшой 1 шт.
- Лайм 1 шт.
- Кинза свежая небольшой пучок
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Мелко нарезать очищенный лук, посолить, сбрызнуть соком половины лайма и дать немного настояться.
- Смешать в большом салатнике фасоль и кукурузу, добавить нарезанные пополам помидоры черри, нашинкованную кинзу и лук.
- Непосредственно перед подачей добавить в салат нарезанный кубиками авокадо, посолить, поперчить, полить соком половины лайма и оливковым маслом. Тщательно перемешать.