Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Молодой картофель с куркумой с лимоном, чили и кориандром

Молодой картофель с куркумой с лимоном, чили и кориандром

Привет! сегодня у меня картофель. Знаю по вашим отзывам, как вы любите этот, уже ставший родным, корнеплод! С пряностями и восточным ароматом это блюдо станет вашим любимым в летние дни! Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Рекомендую)

На 4 порции:

  • 800 г очищенного молодого картофеля
  • 2-3 ст/л топленого масла или ол (в веган варианте)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 измельченный чили
  • 1 ч/л кумина
  • 1 ч/л кориандра
  • 1 ст/л куркумы
  • соль и перец по вкусу
  • щепотка кинзы
  • мок 1 лайма или 1/2 лимона

1. Картофель отварить 10 минут в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиком.
2. На ол масле прогреть все пряности, чили и чеснок. Добавить картофель и готовить 4-5 минут пока все пряности не пропитают корнеплод. Заправить картофель зеленью и соком цитруса.

Подавать как горячим так и холодным! Приятного аппетита!!!

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Грушевый пирог
Калинджи в Аюрведе
Оранжевая диета: так вкусно вы еще не худели!
Миндаль в специях по-мароккански
Фасоль с помидорами
Вегетарианская долма
Кекс с малиной
Черничное ризотто с голубым сыром
Суп из цукини
Паста с кабачками, томатами и майораном
Суп минестроне (вариация)
Творожно-черничный десерт
Томаты фаршированный рисом
Творожный десерт с бананом и миндалем
Дип из тыквы и тахины
Интервью с вегетарианским поваром о еде и не только

Login


Lost your password?