Мороженое с пармезаном — gelato al parmigiano

05 Август, 2017

Здоровая кухня Рецепт дня

968

Добрый день! Сегодня будем баловаться десертом) Предлагаю приготовить фантастически вкусное мороженое с пармезаном. Сладко-соленый вкус, который в свое время покорил мое сердце) Теперь очередь за вами)

На 4 порции:

2 стакана жирных сливок
2/3 стакана сахарной пудры
120 г тертого пармезана (чем дольше выдержка, тем лучше)

Все очень просто — прогреть сливки с сахаром, добавить натертый пармезан (можно добавить часть в теплую смесь чтобы сыр расплавился и часть добавить уже в остывшую массу). Перелить мороженое в контейнер и замораживать 4-5 часов, периодически помешивая, или готовить в мороженице 15-20 минут, затем переложить в контейнер и замораживать еще час.

Подавать мороженое, полив соусом бальзамик. Вы можете ароматизировать мороженое с помощью розмарина или тимьяном.

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!