Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Овощное рагу с красной капустой

Овощное рагу с красной капустой

Сегодня будем готовить густое овощное рагу с красной капустой.

На 4 порции:

  • 300 г краснокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 средние моркови
  • 200 г картофеля
  • 1 свекла
  • 400 г томатов в собственном соку
  • Перец по вкусу
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. итальянских трав
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 150 г феты/брынзы для подачи

Как готовить:


1. Все предельно просто – лук и чеснок мелко измельчить. Выложить в сотейник, влить масло. Нарезать остальные овощи небольшими кубиками, капусту нашинковать. Все овощи выложить в сотейник и, не перемешивая, поставить на средний огонь, накрыв посудину крышкой.


2. Через 10 минут, когда крышка начнет вибрировать, влить томаты, добавить пряности, сахар, перемешать и вновь накрыть крышкой. Когда она опять завибрирует, проверните ее, чтобы образовался гидрозатвор, и уменьшите температуру до минимума. Продолжать готовить 15-20 минут.

3. За это время фету или брынзу раскрошить на кусочки.

4. Готовое рагу разложить в порционные тарелки, сверху выложить сыр, присыпать перцем и, украсив зеленью, подавать к столу!

Приятного вам аппетита!

Автор: Роса ТВ
Теги
Картофельные котлеты алу ки тикки
Кисло-сладкий вьетнамский суп
Что такое аюрведическая кулинария (часть 2)
Суп из кукурузы
После этого факта ты перестанешь покупать колбасу раз и навсегда!
Питайтесь живой пищей
Сырные лепешки
Томатный пирог (лакто)
Васту: РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ КУХНИ
Оладьи из кабачков и картофеля
Сэндвич-врап с салатом латук, клубникой и авокадо
Клубничное тирамису
Банановый десерт с семенами чиа
Ананасовый сорбет
Сельдерей со сливочным соусом с розмарином
Ягодный трайфл с соусом сабайон

Login


Lost your password?