Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Овощное рагу с красной капустой

Овощное рагу с красной капустой

Сегодня будем готовить густое овощное рагу с красной капустой.

На 4 порции:

  • 300 г краснокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 средние моркови
  • 200 г картофеля
  • 1 свекла
  • 400 г томатов в собственном соку
  • Перец по вкусу
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. итальянских трав
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 150 г феты/брынзы для подачи

Как готовить:


1. Все предельно просто – лук и чеснок мелко измельчить. Выложить в сотейник, влить масло. Нарезать остальные овощи небольшими кубиками, капусту нашинковать. Все овощи выложить в сотейник и, не перемешивая, поставить на средний огонь, накрыв посудину крышкой.


2. Через 10 минут, когда крышка начнет вибрировать, влить томаты, добавить пряности, сахар, перемешать и вновь накрыть крышкой. Когда она опять завибрирует, проверните ее, чтобы образовался гидрозатвор, и уменьшите температуру до минимума. Продолжать готовить 15-20 минут.

3. За это время фету или брынзу раскрошить на кусочки.

4. Готовое рагу разложить в порционные тарелки, сверху выложить сыр, присыпать перцем и, украсив зеленью, подавать к столу!

Приятного вам аппетита!

Автор: Роса ТВ
Теги
Свекольное сабджи - здоровая кухня
Зірковий борщ з галушками
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Как приготовить настоящие манты
"10 тезисов": Вегетарианство
Анатолий Гнатюк готовит молочный коктейль
Меню для идеального пищеварения: 10 продуктов, которые хорошо бы есть почаще
Вегетарианский песто с базиликом
ХРИСТИАНЕ-ВЕГЕТАРИАНЦЫ
Кокосовый кекс с нутом
Что и когда лучше есть женщинам: аюрведические рекомендации
Лео Бабаута: 20 советов тем, кто хочет стать вегетарианцем
Шоколадный кейк попс "Олень Рудольф"
Паровой перец, фаршированный рисом, маслинами и чили
Базиликовый лимонад
7 продуктов, которые дарят нам бодрость

Login


Lost your password?