Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками

Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками

Добрый день, друзья! Полезные, но вкусные и простые в исполнении – как мы с вами любим! Сегодня будем готовить прекрасные овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками. Предлагаю приступать!

На 2-3 порции:

  • 2 молодых кабачка
  • 2 средние моркови
  • 300 г цветной капусты
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ст.л. ол. масла
  • 100 г томатов черри
  • 1 ч.л. льняных семечек
  • щепотка гималайской соли (опционально)
  • щепотка итальянских трав
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1-2 ст.л. мультизлаковых хлопьев (опционально)

1. Для начала, как обычно, подготавливаем овощи.
2. Морковь и кабачки нарезать с помощью овощечистки на тонкие полоски, напоминающие лапшу.
3. Лук нашинковать полукольцами.
4. Капусту разобрать на соцветия.
5. В сковороду сложить капусту и лук, влить 2 ст.л. воды и поставить на средний огонь, накрыв крышкой. Как только крышка начнет вибрировать – провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался водяной замок. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 3 минуты.
6. Добавить в сковороду морковь и кабачок, посолить и добавить пряности, перемешать и вновь накрыть крышкой. Повторить операцию с водяным замком, убрать с плиты и дать постоять овощам минуты 3-4.
7. Тем временем нарезать томаты.
8. К овощам добавить томаты и семечки льна, заправить маслом и уксусом, перемешать. Разложить блюдо в порционные тарелки, добавив в каждую небольшую горсть злаковых хлопьев. Сразу подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Яркий витаминный салат с йогуртовой заправкой
Крем-суп со шпинатом и грецкими орехами
Вареники с яблоками и корицей
Оранжевая диета: так вкусно вы еще не худели!
Природные средства для иммунитета: экстракт грейпфрутовых косточек
Рис с ананасом и кешью
Запеченная тыква с соусом из тахини и кинзой
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Ананасовый сорбет
Простой салат с авокадо, огурцом и оливками
Пекинская капуста с соленым огурцом и карри
Брускетта с томатами конкасе, цуккини и перцем гриль
Паста с мятным песто с цуккини и миндалем
Рулетики из кабачков с зернистым творогом, оливками и зеленью
Пряный лимонад из апельсиновой кожуры
5 каш для здоровья и красоты

Login


Lost your password?