Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками

Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками

Добрый день, друзья! Полезные, но вкусные и простые в исполнении – как мы с вами любим! Сегодня будем готовить прекрасные овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками. Предлагаю приступать!

На 2-3 порции:

  • 2 молодых кабачка
  • 2 средние моркови
  • 300 г цветной капусты
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ст.л. ол. масла
  • 100 г томатов черри
  • 1 ч.л. льняных семечек
  • щепотка гималайской соли (опционально)
  • щепотка итальянских трав
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1-2 ст.л. мультизлаковых хлопьев (опционально)

1. Для начала, как обычно, подготавливаем овощи.
2. Морковь и кабачки нарезать с помощью овощечистки на тонкие полоски, напоминающие лапшу.
3. Лук нашинковать полукольцами.
4. Капусту разобрать на соцветия.
5. В сковороду сложить капусту и лук, влить 2 ст.л. воды и поставить на средний огонь, накрыв крышкой. Как только крышка начнет вибрировать – провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался водяной замок. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 3 минуты.
6. Добавить в сковороду морковь и кабачок, посолить и добавить пряности, перемешать и вновь накрыть крышкой. Повторить операцию с водяным замком, убрать с плиты и дать постоять овощам минуты 3-4.
7. Тем временем нарезать томаты.
8. К овощам добавить томаты и семечки льна, заправить маслом и уксусом, перемешать. Разложить блюдо в порционные тарелки, добавив в каждую небольшую горсть злаковых хлопьев. Сразу подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Специи и травы для иммунитета
Специи и пряности (их целебные свойства)
Самосы (пирожки с овощами)
Натуральные заменители энергетиков
Рис с ананасом и кешью
Турлу - греческое овощное рагу
Амелия фон Грюн. Веганство в картинках
Брускетты из ржаного хлеба со свеклой и фетой
Пряное праздничное печенье
Песто из капусты кале и лесных орехов
Шоколадный кейк попс "Олень Рудольф"
Жаренная кольраби с томатным соусом
Смузи из киви, закваски с апельсином и овсянкой
Паста салат со спаржей, перцем, козьим сыром и фисташками
Паста с тосканским песто
Базиликовое мороженое с клубникой

Login


Lost your password?