Оладьи из брокколи с пармезаном и мятой

02 Июль, 2019

Здоровая кухня Рецепт дня

1278

Добрый день! Хочу сегодня предложить вам нечто очень вкусное — прекрасные нежные оладьи из брокколи! Невероятно просты в приготовлении, в особенности если под рукой хороший блендер! Рекомендую повторить настоятельно )

На 4 порции:

1 средний кочан брокколи
2 зубчика чеснока
1 чили
белый хлеб (ломтик)
5-6 веточек мяты
2 ст/л муки
30 г пармезана
соль и перец по вкусу
2 ст/л ол масла

Как готовить:
1. Капусту разобрать на соцветия и отварить 4 минуты.
2. Замочить хлеб в воде.
3. В чашу блендера сложить чили, сыр, мяту и чеснок и измельчить.

4. Погружным блендером пробить брокколи до однородности, добавить измельченные ингредиенты, муку и замоченый хлеб. Перемешать до однородности!

5. Столовой ложкой выкладывать тесто на разогретую с небольшим количеством масла сковороду. Обжаривать до золотистости с каждой стороны.
Подавать со сметаной или сливками!Приятного аппетита!!!