Оливковый тапенад

Тапенад — непривычное русскому уху слово — блюдо родом из французского Прованса. В переводе с провансальского диалекта французского языка tapena означает «каперсы», которые и легли в основу этой ароматной закуски.

Ингредиенты:

  • Оливки без косточек 3/4 стакана
  • Каперсы 3 ст. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Свежий тимьян 2 ст. л.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Перец в хлопьях по вкусу
  • Оливковое масло отжима Extra Virgin 1/4 стакана

Способ приготовления:

  1. Измельчите тимьян. Выжмите сок из 1/2 лимона. Очистите чеснок.
  2. Выложите все ингредиенты в чашу блендера. Перемешайте до консистенции пюре.
  3. Попробуйте на вкус и добавьте специи по необходимости.
  4. Подавайте с хлебцами, крекерами или хлебом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Корисні солодощі подарують смачне задоволення
Зірковий борщ з галушками
Чатни из кинзы
Чай агни
Специи, помогающие развить полжительные черты характера
Грибной паштет
Кукурузный пудинг
Печеный перец с орегано
Морковный суп с соусом кешью
Луковый суп с яблоком
Слоеные пирожки приготовленные в бутерброднице
Лучшая речь о вегетарианстве, которую вы когда-либо слышали
Овощной салат с баклажанной икрой в лаваше
Икра из запеченного баклажана
Гратен из цукини с томатным соусом с базиликом
Йогуртовое мороженое с лесными ягодами и кокосом

Login


Lost your password?