Этот соус я называю детсадовским так как приготовить его может любой. А главное что при своей элементарности он невероятно вкусен! К тому же вариаций в зависимости от наличия продуктов в холодильнике может быть масса.
На 2-3 порции:
Как готовить:
1. Все овощи крупно нарезать. Сбрызнуть ол маслом, слегка посолить. Выложить на противень, перемешать. 2. Запекать при 220 С минут 40-50 — пока овощи не закарамелизируются.
3. Переложить овощи в миску, влить вино в противень. Полученную жидкость добавить к овощам и пюрировать смесь с помощью блендера.
4. Выложить соус в сотейник, добавить пряности по вкусу , прогреть и подавать.(или же например если у вас такой блендер как у меня — то вам последний пункт не нужен — в блендере есть функция подогрева))
Приятного вам аппетита!!!!