Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Паста с цуккини, горошком и мятой

Паста с цуккини, горошком и мятой

Простой но очень вкусный рецепт из нежных овощей со сливочным соусом. Что еще нужно для счастья). На все про все 10 минут!

На 3-4 порции:

  • 2 небольших цукини
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • шепотка тимьяна
  • 3 ст/л ол масла
  • 150 мл жирных сливок или некислой сметаны
  • 2-3 веточки мяты
  • 2/3 стакана зеленого горошка
  • соль и перец
  • цедра 1/2 лимона
  • лимонный сок по желанию
  • пармезан по желанию
  • паста

Как готовить:

1. Отварить пасту альденте.
2. В сотейнике разогреть ол масло.
3. Добавить измельченные лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Добавить тимьян и лимонную цедру, тушить около минуты.
4. Кабачки нарезать к тому времени небольшими кубиками и добавить в сотейник. Тушить помешивая минут семь. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить горошек, перемешать и тушить пару минут. Влить сливки, перемешать. Довести до кипения и выключить, добавив резанные листья мяты (несколько оставить для подачи). Можете на этом этапе добавить тертый пармезан и немного лимонного сока для кислинки.
6. Смешать пасту с овощами и разложив в тарелки подавать к столу (украсив листьями мяты и взбрызнув ол маслом )

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Где брать белок вегетарианцу?
Почему по утрам стоит пить теплую воду с лимоном
Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой
Рис с кокосовыми сливками и манго
Вегетарианский песто с базиликом
Вдохновляющая лекция Гари Юрофски о правах животных и веганстве
Слойки с ревенем и клубникой
Запеченные корнеплоды в пряном соусе
Лазанья "Три сыра"
Брускетты из ржаного хлеба со свеклой и фетой
Детский ягодный пунш
Песто из брокколи
Рис со сливочным соусом с пореем и мускатным орехом
Лимонад с розмарином
Салат томатный с кинзой - Haceinda salad
7 продуктов, которые дарят нам бодрость

Login


Lost your password?