Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Паста с цуккини, горошком и мятой

Паста с цуккини, горошком и мятой

Простой но очень вкусный рецепт из нежных овощей со сливочным соусом. Что еще нужно для счастья). На все про все 10 минут!

На 3-4 порции:

  • 2 небольших цукини
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • шепотка тимьяна
  • 3 ст/л ол масла
  • 150 мл жирных сливок или некислой сметаны
  • 2-3 веточки мяты
  • 2/3 стакана зеленого горошка
  • соль и перец
  • цедра 1/2 лимона
  • лимонный сок по желанию
  • пармезан по желанию
  • паста

Как готовить:

1. Отварить пасту альденте.
2. В сотейнике разогреть ол масло.
3. Добавить измельченные лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Добавить тимьян и лимонную цедру, тушить около минуты.
4. Кабачки нарезать к тому времени небольшими кубиками и добавить в сотейник. Тушить помешивая минут семь. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить горошек, перемешать и тушить пару минут. Влить сливки, перемешать. Довести до кипения и выключить, добавив резанные листья мяты (несколько оставить для подачи). Можете на этом этапе добавить тертый пармезан и немного лимонного сока для кислинки.
6. Смешать пасту с овощами и разложив в тарелки подавать к столу (украсив листьями мяты и взбрызнув ол маслом )

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня: вегетаріанське «Кон карне»
Сабджи – рагу из тушеных овощей
Леках - медовый пирог на Рош Ха-шана
Томатный пирог (лакто)
Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой
Рис с авокадо и кинзой
Закуска с клубникой и моцареллой
Рваный хлеб
Салат из овощей с пряным нутом
Салат с кускусом и томатами
Пряное праздничное печенье
Белая спаржа с халуми и тахини-заправкой
Йогуртовое мороженое с земляникой, малиной, черникой и базиликом с шоколадной подушкой
Булочки фаршированные овощами гриль и сыром
Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом
Чесночное картофельное пюре с маслом, лимоном и зеленью

Login


Lost your password?