Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Салат из капусты кале с соусом ранч

Салат из капусты кале с соусом ранч

Богатый витаминами и минералами салат станет отличным гарниром к любому мясу, а соусом ранч вы сможете приправлять и другие салаты.

Ингредиенты:

  • Капуста грюнколь 1/2 небольшого кочана
  • Красный лук 1 чашка
  • Капуста кале 1 чашка

Для соуса:

  • Лук-шалот 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Белый винный уксус 2 ст. л.
  • Пахта 6 ст. л.
  • Оливковое масло 2/3 чашки
  • Молотый мин 1 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Молотый черный перец щепотка

Способ приготовления:

1. Тонко нарежьте ингредиенты для салата: грюнколь и кале — полосками, а красный лук — полукольцами.
Мелко порубите лук-шалот.
2. В небольшой миске смешайте лук-шалот, горчицу и уксус.
3. Взбивая, добавьте пахту.
4. Продолжая взбивать, медленно влейте оливковое масло (буквально по капле).
5. Приправьте соус тмином, солью и перцем и перемешайте.
6. За 10-15 минут до подачи соберите салат в большой миске и приправьте его соусом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Вкусный заливной капустный пирог
Как приготовить настоящие манты
4 продукта от рака, болезней Паркинсона и Альцгеймера
Ведический повар Сатья Дас
Шоколадно-яичный флан
Крекеры с семечками
"Фета псити" - простая греческая закуска из запеченного сыра
Абрикосовый сорбет с игристым вином
Вегетарианская лазанья с баклажанами
Овощной суп с карри и цветной капустой
Крем суп со спаржей
Салат со спаржей, клубникой и моцареллой
Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками
Творожно-ягодный смузи
Лобио
Ошибки начинающих веганов. Откуда столько агрессии?

Login


Lost your password?