Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Тарт с рикоттой, апельсином и яблоками

Тарт с рикоттой, апельсином и яблоками

Добрый день! Сегодня у нас выпечка — душевная, ароматная и невероятно вкусная, как раз под праздник!) Это ремейк одного из первых рецептов в моем блоге о котором уже все давно забыли, а зря! Он абсолютно точно заслуживает внимания.

На пирог 22-24 см:

  • готовое песочное тесто
  • 1 стакан масла
  • 2-3 ст/л сахара
  • 300 г рикотты/некислого творога
  • цедра 1 апельсина/лимона
  • 50 мл сока апельсина
  • 2 ст/л муки
  • 3-4 ст/л жирных сливок
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • по желанию горсть изюма
  • 2 яблока
  • 2 ст/л сахара
  • щепотка корицы
  • 100 г абрикосового джема

Как готовить:

1. В комбайне приготовить тесто, охладить.
2. Тесто раскатать , выложить в форму и отправить вновь в холодильник.
3. Для макового слоя: мак залить на 20 минут кипятком, затем процедить через мелкое сито. Отправить размокший мак в блендер тщательно взбить, добавить 2 ст/л сахара, еще раз взбить.
4. Для творожной начинки: сыр протереть через сито, добавить цедру и сок, муку и сливки. Все перемешать миксером, ввести яйца слегка взбитые с сахаром. Перемешать. по желанию добавить изюм.
5. На тесто выложить маковую массу и хорошо утрамбовать, сверху выложить сырную массу.
6. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Выложить яблоки на пирог, присыпать корицей и сахаром.
7. Отправить форму в разогретую до 180С духовку на 40 минут.
8. Готовый пирог остудить.
9. Джем немного прогреть и нанести кисточкой на верх пирога!

Приятного аппетита!!!

Автор: Роса ТВ
Теги
Крем-суп со шпинатом и грецкими орехами
Калинджи в Аюрведе
Лечебные злаки при дисбактериозе
Паста с томатами, сливками и баклажаном
Запеченные грибные шляпки с сыром
Пюре из горошка и кольраби с фетой
Фаршированные перцы с рисом и карри
Марокканский салат из моркови
Овощное рагу с красной капустой
Дарья Прунцева: Я говорила вегетарианцам: «Вы умрете без мяса». А потом решила это проверить
Хумус с халапеньо
Ризотто с томатами, морковью и апельсином
Фаршированный лук порей с рисом и зеленью
Лучшая речь о вегетарианстве, которую вы когда-либо слышали
Тыквенное карри с картофелем и нутом
Джанардана Хиббар "Виды пранаям и их влияние на доши"

Login


Lost your password?