Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Творожная запеканка с яблоком и грушей

Творожная запеканка с яблоком и грушей

Необыкновенно нежная, пышная и ароматная домашняя запеканка с минимальным количеством муки –идеальное блюдо для тех, кто следит за своим весом и просто хочет питаться правильно.

Что нужно для творожной запеканки с яблоком и грушей:

  • 400 г творога жирности 5–9%
  • 150 мл молока
  • 50 г муки
  • 20 г ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 125 г сахара
  • 5 г разрыхлителя
  • 1 небольшое яблоко
  • 1 небольшая груша
  • сливочное масло, мука или панировочные сухари – для обработки формы

Как приготовить творожную запеканку с яблоком и грушей:

1. Творог протереть сквозь сито, а затем влить молоко, тщательно размешивая и разбивая комочки.

2. Отделить желтки от белков. В отдельной посуде смешать до однородного состояния желтки, сахар, просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар, а также творожно-молочную смесь.

3. Яблоко и грушу очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, добавить в получившееся тесто и аккуратно перемешать.

4. Белки взбить до консистенции густой пены и ввести в полученную массу, аккуратно перемешивая снизу вверх.

5. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать мукой или панировочными сухарями. Вылить тесто и поставить в разогретую до 180°С духовку. Время приготовления зависит от свежести и качества творога, так что легче воспользоваться для проверки готовности зубочисткой. Запеканка  готова, если зубочистка будет чистой и сухой.

Автор: Роса ТВ
Теги
Сыроедение - это здорово
Домашний кетчуп по старинному рецепту
"Люди": ведический повар Андрей Черепанов
Секреты осеннего питания
Вяжущий вкус
Пирог с тыквой, сыром бри, шпинатом и орешками
Об аюрведическом завтраке
Десять вегетарианских рецептов
Салат с киноа и цветной капустой
Вегетарианские голубцы с картофелем и грибами
Суп минестроне (вариация)
Соус "Альфредо"
Салат с запеченным баклажаном и ореховым соусом
Роллы с киноа по-мексикански
Песто из вяленых томатов с тыквой
Тыквенное карри с картофелем и нутом

Login


Lost your password?