Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Томатные котлеты из чечевицы

Томатные котлеты из чечевицы

Вкусные, сытные и ароматные веганские котлетки из чечевицы — отличный летний вариант перекуса!

Ингредиенты:

  • 400 г помидоров
  • 1 луковица
  • 100 г чечевицы
  • 2 ст/л. изюма(опционально)
  • 1 ч/л. порошка карри
  • пучок зелени
  • сок 1 лимона
  • 1 ст/л. муки
  • 1 ст/л. растительного масла
  • соль, перец

Как готовить:

1. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить. Лук очистить, мелко нарезать. Чечевицу промыть. Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 5-6 ст/л. воды и готовить под крышкой, помешивая, 30 мин.
2. Добавить изюм, карри, измельченную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Готовить еще 15-20 мин.(до мягкости чечевицы, при необходимости добавить немного воды) Дать остыть.
3. Из получившейся массы сформовать плоские котлеты и обвалять их в муке. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать по паре мин. с каждой стороны. Можно подать горячими или холодными!

Важный момент! Не поддавайтесь искушению добавить дополнительную муку  — тогда котлетки выйдут сильно плотными.

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Сыроедение - путь к здоровью и энергии
Здоровая кухня: хумус
Вкусный заливной капустный пирог
Салат с рисом, горошком и мятой
Самый полезный завтрак: очищаемся от токсинов и сбрасываем до 5 кг в месяц!
Фасоль с помидорами
Картофельные котлеты с грибами
Картофельный салат с оливками, огурцом и сыром
Грибной суп с белой фасолью
Фасолево-томатный суп с фетой в средиземноморском стиле
Белая спаржа с халуми и тахини-заправкой
Ризотто с томатами, морковью и апельсином
Овощной суп с карри и цветной капустой
Рулетики из кабачков с зернистым творогом, оливками и зеленью
Запеченный баклажан с финиками, чили и фенхелем
Голод и аппетит – есть ли… разница?

Login


Lost your password?