Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Фасолево-томатный суп с фетой в средиземноморском стиле

Фасолево-томатный суп с фетой в средиземноморском стиле

Привет! Как же я соскучился по лету. Наверное вы это уже поняли по моим последним рецептам))) Очень хочется свежих томатов с грядки так чтобы сидеть на свежем воздухе и грызть помидорку с зеленью!!! Эх! Но пока мы ждем — можно заняться самообманом и угостить свой организм вкусным томатным супчиком!

На 4 порции:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 стакан отваренной накануне фасоли/или консервированной в нейтральном соусе
  • 600 г томатов в с/с
  • 3-4 ст/л л масла
  • 1 стебель сельдерея
  • 100 мл белого сухого вина
  • 1 ч/л ит трав
  • 1 чили
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ч/л сахара
  • 100 г оливок
  • 100 г феты
  • зелень

Как готовить:

1. Лук, чеснок,морковь, сельдерей и чили измельчить и припустить в кастрюле с толсты дном до мягкости.
2. Добавить томаты и готовить 10 минут после закипания на среднем огне. Влить вино, добавить пряности, соль, перец и сахар. Перемешать, добавить фасоль и оливки. Готовить на небольшом огне еще минут 7.
3. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить кусочек феты, присыпать травками и подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Вкусный и быстрый паштет из курицы
Оливкова олія - ключ до молодості
Салат с тунцом и помидорами
Микс специй в банках
Финики: польза и вред в ежедневном питании
Национальный день замороженных пищевых продуктов в Америке
Вдохновляющая лекция Гари Юрофски о правах животных и веганстве
Международный день дружбы
Яблочно-грушевая запеканка
Клафути на соевом молоке с черешней
Сэндвич с авокадо, рикоттой и томатами
Простой салат с кольраби
Ароматное печенье с тахиной
Капоната - сицилийское овощное рагу
Паста с соусом из баклажан и мяты
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese

Login


Lost your password?