Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Фасолево-томатный суп с фетой в средиземноморском стиле

Фасолево-томатный суп с фетой в средиземноморском стиле

Привет! Как же я соскучился по лету. Наверное вы это уже поняли по моим последним рецептам))) Очень хочется свежих томатов с грядки так чтобы сидеть на свежем воздухе и грызть помидорку с зеленью!!! Эх! Но пока мы ждем — можно заняться самообманом и угостить свой организм вкусным томатным супчиком!

На 4 порции:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 стакан отваренной накануне фасоли/или консервированной в нейтральном соусе
  • 600 г томатов в с/с
  • 3-4 ст/л л масла
  • 1 стебель сельдерея
  • 100 мл белого сухого вина
  • 1 ч/л ит трав
  • 1 чили
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ч/л сахара
  • 100 г оливок
  • 100 г феты
  • зелень

Как готовить:

1. Лук, чеснок,морковь, сельдерей и чили измельчить и припустить в кастрюле с толсты дном до мягкости.
2. Добавить томаты и готовить 10 минут после закипания на среднем огне. Влить вино, добавить пряности, соль, перец и сахар. Перемешать, добавить фасоль и оливки. Готовить на небольшом огне еще минут 7.
3. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить кусочек феты, присыпать травками и подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Открытый пирог цукини с козьим сыром
Салат из запеченной свеклы с апельсином
Как выбрать мёд?
Сушеные помидоры черри с розмарином
Анатолий Гнатюк готовит молочный коктейль
Тартинад с морковью и вялеными томатами
Международный день дружбы
Паста с кабачками, томатами и майораном
Паста с томатами, сливками и баклажаном
Баклажаны с сыром и томатным соусом
Panzanella - хлебный салат
Салат с грибами и маринованными огурцами
Овсянка, запеченная с черникой и орехами
Ризотто с томатами, морковью и апельсином
Суп аля минестроне с молодой капустой, вялеными томатами и сванской солью
Гратен из цукини с томатным соусом с базиликом

Login


Lost your password?