Фасоль запеченная в томатном соусе с травами

18 Декабрь, 2016

Здоровая кухня Рецепт дня

593

Добрый день! Сегодня готовим вкусный сытный вариант блюда для семейного обеда. Ароматно, не сложно, вкусно — все как мы любим!)

На 4-6 порций:

400 г отваренной накануне красной фасоли
400 г томатов в с/с
1 морковь
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея
2 лавровых листа
1 чили
1 ч/л ит трав/тимьяна/базилика
цедра 1/2 лимона
соль и перец по вкусу
щепотка сахара
1 ч/л бальзамика
2-3 ст/л ол масла
пучок зелени

Как готовить:

1. Лук, морковь, сельдерей, чеснок и чили измельчить и припустить на ол масле. Добавить томаты, цедру, пряности — перемешать и тушить 3-4 минуты.
2. Соус перелить в жаропрочную миску, добавить фасоль, перемешать, добавить соль, сахар, перец, бальзамик и еще раз перемешать.
3. Отправить форму в разогретую до 200С духовку на 30 минут (15 минут под крышкой. потом без)
4. Зелень измельчить и добавить в фасоль.
5. Подавать с подсушенным хлебом к столу по желанию присыпав тертым сыром.

Приятного аппетита!!!

Источник