Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Холодный суп на кефире со свеклой

Холодный суп на кефире со свеклой

Добрый день! Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный супчик — вариацию на тему окрошки и свекольника!) Я например не останавливаюсь на одной порции — всегда ем минимум 2 — ну очень вкусно:

На 4 порции:

  • 1 л кефира
  • 3 небольшие свеклы
  • 3-4 варенных яйца
  • 2 средних томата или 12-15 черри
  • 1 небольшая луковица
  • огурец по желанию
  • 2 ст/л ол масла
  • соль и перец по вкусу
  • зелень
  • 2 ст/л бальзамика
  • щепотка сахара

Как готовить:

1. Свеклу запечь в духовке, обернув в фольгу (при 200С минут 30-40) Остудить и очистить. Очищенные яйца и свеклу нарезать довольно крупным кубиком. Лук и огурец мелко искрошить. Томаты нарезать средним размером.
2. Смешать все овощи в миске, добавить базилик, сахар, соль и перец и перемешать еще раз.
3. Влить ол масло и кефир, перемешать, добавив измельченную зелень.
4. Убрать в холодильник на 1 час.

Подавать к столу!!! Приятного вам аппетита!!!

Автор: Роса ТВ
Теги
Аюрведа: общие правила приема пищи
Здоровая кухня: салат "Фантазия"
"Люди": ведический повар Андрей Черепанов
Тосканский салат из красной фасоли с творожным сыром
Соль (Аюрведа)
Рис с баклажаном и томатами
Канадский доктор, открывший «гликемический индекс», о пользе веганства
Капустный суп с томатами, чили и кабачком и карри
Андрей Счастье: «Я хочу жить всегда!»
Фасоль запеченная в томатном соусе с травами
Кускус с фисташками и курагой
Гуакамоле по-гречески
Тыквенный суп с помидорами
Паста с соусом из баклажан и мяты
Фасолево-томатный суп с фетой в средиземноморском стиле
Паста с мятным песто с цуккини и миндалем

Login


Lost your password?