Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Цветная капуста с томатным соусом и оливками

Цветная капуста с томатным соусом и оливками

Добрый день! Не знаю как вы, но я очень люблю цветную капусту и итальянскую кухню. Сегодня мы будем готовить вольную веганскую вариацию на тему тосканского блюда Cavolfiore strascicato, где в оригинале используются колбаски, но мы и без них прекрасно обошлись и вкусно поели)

На 4 порции:

  • 1 кочан цветной капусты
  • 400 г томатов в с/с
  • 100 г оливок
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2-3 ст/л ол масла
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • соль и перец по вкусу
  • щепотка сахара
  • 1/2 ч/л базилика/орегано

1. Цветную капусту приварить до полуготовности.
2. Лук и чеснок измельчить и припустить до мягкости на ол масле. Влить вино и через 5 минут добавить томаты и все остальные ингредиенты.
3. Тушить 25 минут периодически помешивая.
4. Подавать с подсушенным хлебом.

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: Грушевый пирог
Чай от простуды: 3 простых рецепта
Шоколадно-яичный флан
Блины на воде
Запеченные корнеплоды в пряном соусе
Крем суп с зеленым горошком и амарантом
Спагетти со сливочным соусом,цуккини и козьим сыром
Чечевичный суп с томатами и баклажанами
Закусочный террин с крем сыром
Сырные чипсы
Георгий Аистов: Как мы открыли вегетарианский ресторан в 90-ые и что из этого вышло
Паста с тосканским песто
Запеканка с томатами и пастой - pasta e pomodori al forno
Мороженое с пармезаном - gelato al parmigiano
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese
Ужин: рекомендации и рецепты Аюрведы

Login


Lost your password?