Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Чесночный суп с чеддером

Чесночный суп с чеддером

Добрый день! Сегодня у нас ремейк. Этот суп наверное один из самых простых из всех возможных, но при этом вкусный и нежный, в особенности с молодым чесноком!

На 3 порции:

  • головка молодого чеснока
  • 3 ст/л оливкового масла
  • 700 мл молока
  • 1,5 ст/л муки
  • соль, перец
  • тертый мускатный орех (лучше свежий)
  • 70 г пармезана/чеддера
  • хлеба

1. Чеснок очистить, мелко нарубить и обжарить в кастрюле с толстым дном на 1 ст/л оливкового масла до легкой золотистости.
2. Влить молоко, довести до кипения и кипятить на медленном огне 5 минут. Добавить муку разведенную в небольшом количестве молока и тертый сыр. Помешивая дать закипеть, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
3. Варить еще с минуту до загустения.
4. Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и выложить в суп гренки, чтоб они успели немного размякнуть.

Вот и все — практически каша из топора!) Приятного аппетита!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Специи и травы для иммунитета
Картофельные котлеты алу ки тикки
Вкусный заливной капустный пирог
"Архив материалов": Вегетарианство
Соленый вкус
Морковный суп с соусом кешью
Салат с запеченным баклажаном и ореховым соусом
Вьетнамский овощной салат
Роллы с киноа по-мексикански
Сырные чипсы
Салат с инжиром и миндалем
Хрустящий закусочный нут
Суп хмели-сунели с овсянкой
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese
Творожные ньокки с соусом из цуккини
Диабет и Аюрведа

Login


Lost your password?