Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Шафраново-ванильные леденцы с имбирем

Шафраново-ванильные леденцы с имбирем

Добрый день! Сегодня вновь будем готовить конфеты — на сей раз красивые и очень вкусные леденцы! Это конфеты для взрослых — так как пряные и даже пикантные за счет имбиря — очень ну очень вкусно.

На 12-15 шт:

  • 2 ст/л измельченных имбирных цукатов
  • щепотка нитей шафрана
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стручка ванили
  • 2 ст/л жидкого меда/кленового сиропа/кукурузного сиропа
  • щепотка соли
  • 50 мл рома или фруктового ликера
  • 50 мл воды
  • палочки
  • термометр

Как готовить:

1. В сотейнике соединить сахар, измельченный шафран, семена ванили, влить ром и воду, добавить мед и соль. Перемешать и отправить на огонь. Варить пока термометр не покажет 150С .
2. Противень застелить пергаментом с обратной стороны которого нарисовать кружки (обвести стакан).
3. Аккуратно по 1 ст/л вылить карамель на каждый кружок и по возможности разровнять. В горячую карамель вставить палочку, присыпать небольшим количеством шафрана и цукатами. Сверху на конфеты вылить ее о 1 ст/л карамели (если карамель начала остывать — можно чуть подогреть)
4. Дать остыть леденцам. Упаковать каждый в пленку(я например использовал файл которые нарезать на квадратики)
5. Хранить леденцы 1-2 недели при комнатной температуре.

Приятной дегустации!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Сыроедческая паста
Салат из запеченной свеклы с апельсином
Творожная запеканка с яблоком и грушей
Кисло-сладкий вьетнамский суп
9 важных сигналов о сбое в организме
Прабхава в аюрведе
Как выжить сыроеду зимой: секреты от Марвы Оганян!
Вегетарианская долма
Вегетарианский йогурт с бананом и кешью
Паста с соусом из перца-гриль с пармезаном
Дип из свеклы с йогуртом и заатаром
Капоната - сицилийское овощное рагу
Салат с красной капустой, чили кинзой и медовой заправкой
Салат из овощей-вок с имбирно-кунжутной заправкой
Тофу с овощами
5 каш для здоровья и красоты

Login


Lost your password?