Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Шоколадный кейк попс «Олень Рудольф»

Шоколадный кейк попс «Олень Рудольф»

Добрый день! Продолжаем активную подготовку к праздникам) Сегодня я приготовил для вас вкуснейшие кейк-попсы которые безусловно понравятся вашим детям или друзьям-шокоголикам) Готовятся просто, главное немного терпения и все у вас обязательно получится:

На 12-16 шт:

  • 400 г готового шоколадного бисквита
  • 2-3 ч/л рома(опционально)
  • 150 г шоколада(тот который любите)
  • 150 мл сливок 30%
  • 1 ч/л ванильного экстракта
  • цедра апельсина
  • + 2-3 ст/л сливок 30%

Покрытие:

  • 200 г темного шоколада
  • 50 мл сл масла/сливко 30%
  • красные драже для носа
  • соленое печенье брецель для рогов
  • конфети для посыпки десертов для глаз
  • палочки/шпажки для пирожных


Как готовить:

1. Все просто — бисквит (например остатки пражского торта или черносмородинового с зефиром) размять руками в крошку. Добавить цедру.
2. Сливки для пирожных довести почти до кипения, добавить измельченный шоколад и перемешать до однородности. Добавить ваниль и алкоголь — перемешать.
3. В миске смешать немного остывшую шоколадную массу с бисквитными крошками. Перемешивать пока массы не станет однородной. По желанию в этот момент можете добавить цукаты, изюм/клюкву или измельченные орешки.
4. Попробовать насколько хорошо лепится масса в шарики — если получилось суховато — можете добавить немного сливок. Масса должна быть влажной, хорошо лепится — как на пирожные картошка.
5. Сформировать из полученной массы шарики размером с теннисный мячик (+-), выложить на форму с пергаментом и убрать в холодильник на пару часов.
6. Печень разломать пополам для будущих рожек.
7. Растопить шоколад на водяной бане добавив масло/сливки. Перемешать до однородности. Для пикантности можно добавить щепотку соли или перца чили.
8. Обмакнуть край палочек в шоколад , этой же стороной вставить в пирожное. Далее окунуть пирожное на палочке в шоколад. Аккуратно слегка постукивая палочкой по второй ладони руки стряхнуть излишки шоколада. Окунуть край печенья в шоколад и вставить немного надавливая в пирожное. Также сделать со второй половинкой оформив тем самым рога. Аккуратно приклеить красный нос нашему оленю.
9. Палочку с кейк-попсом поставить в высокий стакан до застывания и заниматься следующими заготовками.
10. Для глаз зубочисткой наметьте точки на олене, затем капните немножечко шоколада с помощью зубочитки на наметки и приклейте на это место кондитерскую посыпку. Или же для глаз можете использовать растопленный белый шоколад который нарисуйте глазки.
11. Отправить пирожные на час в холодильник. Все — можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Гхи - лекарство от всех болезней.
Простая аюрведическая чистка
Жюльен с курицей и грибами
"10 тезисов": Вегетарианство
Аюрведический обеденный чай
Пирог с тыквой, сыром бри, шпинатом и орешками
Что и когда лучше есть женщинам: аюрведические рекомендации
Запеканка из пасты с горошком и фасолью
Простая паста с моцарелой
Паста с цуккини, горошком и мятой
Ризотто с томатами, морковью и апельсином
Белая спаржа с халуми и тахини-заправкой
Тушенный порей с томатами
Простой салат с баклажаном, фетой и рукколой
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese
5 необходимых продуктов для зимнего периода

Login


Lost your password?