Азиатская кухня

С Дальнего Востока и из Юго-Восточной Азии пришли к нам самые восхитительные кухни мира. Настало время открыть для себя азиатскую кухню. Здесь повсюду — от огромной Поднебесной империи до островных государств, таких, как Индонезия и Филиппины,— пищу готовят с удовольствием, не упуская при этом из виду ни одной мелочи.

У каждой страны этого обширного региона свое уникальное кулинарное лицо, черты которого сложились под влиянием климата, сельскохозяйственных культур, которые возделывают в данной местности, нравов и обычаев местных жителей, а также исторических событий — иноземных нашествий и войн.

Но в то же время во всех этих «лицах» проглядывает «фамильное сходство». Особое внимание азиатские повара уделяют максимальной свежести пищи, сервировке и правильному распределению еды между гостями. В традиционных требованиях к поварам есть пункты о том, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной, и даже лечебной.

Отсюда такое распространение в азиатской кухне пряных трав, которые часто обладают лечебными свойствами. Наши кулинары не отстают от азиатских и увлеченно экспериментируют, готовя азиатские блюда — быстрые, полезные и возбуждающие чувственность.

Автор: Роса ТВ
Теги
Сладкий вкус
Международный день чая
"Фета псити" - простая греческая закуска из запеченного сыра
Закусочный клафути с сыром , фасолью и томатами
Морковь, запеченная в горчице и кленовом сиропе
Холодный суп на кефире со свеклой
Помидоры, фаршированные рисом и овощами
Carabaccia - тосканский луковый суп
Кускус с клюквой
Салат с томатами и кукурузой
Картофель с соусом из голубого сыра
Детский ягодный пунш
Салат с виноградом и козьим сыром
Салат с инжиром и миндалем
Печенье шотбред
Ужин: рекомендации и рецепты Аюрведы

Login


Lost your password?