Азиатская кухня

С Дальнего Востока и из Юго-Восточной Азии пришли к нам самые восхитительные кухни мира. Настало время открыть для себя азиатскую кухню. Здесь повсюду — от огромной Поднебесной империи до островных государств, таких, как Индонезия и Филиппины,— пищу готовят с удовольствием, не упуская при этом из виду ни одной мелочи.

У каждой страны этого обширного региона свое уникальное кулинарное лицо, черты которого сложились под влиянием климата, сельскохозяйственных культур, которые возделывают в данной местности, нравов и обычаев местных жителей, а также исторических событий — иноземных нашествий и войн.

Но в то же время во всех этих «лицах» проглядывает «фамильное сходство». Особое внимание азиатские повара уделяют максимальной свежести пищи, сервировке и правильному распределению еды между гостями. В традиционных требованиях к поварам есть пункты о том, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной, и даже лечебной.

Отсюда такое распространение в азиатской кухне пряных трав, которые часто обладают лечебными свойствами. Наши кулинары не отстают от азиатских и увлеченно экспериментируют, готовя азиатские блюда — быстрые, полезные и возбуждающие чувственность.

Автор: Роса ТВ
Теги
14 июля. День взятия Бастилии
Открытый пирог цукини с козьим сыром
Вкуснейший домашний сыр сулугуни
Соленый вкус
Здоровая кухня: теплые напитки
Очищение и омоложение организма льняной мукой
Фен Шуй
Болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу
Свекольный салат со шпинатом и миндалем
7 способов очистить дом от негативной энергии
Марокканский салат из моркови
Салат с тыквой, фетой и кедровыми орехами
Пшенная каша с грибами
Салат с красной капустой, чили кинзой и медовой заправкой
Паста со спаржей и зеленью
Рулетики из кабачков с зернистым творогом, оливками и зеленью

Login


Lost your password?