Азиатская кухня

С Дальнего Востока и из Юго-Восточной Азии пришли к нам самые восхитительные кухни мира. Настало время открыть для себя азиатскую кухню. Здесь повсюду — от огромной Поднебесной империи до островных государств, таких, как Индонезия и Филиппины,— пищу готовят с удовольствием, не упуская при этом из виду ни одной мелочи.

У каждой страны этого обширного региона свое уникальное кулинарное лицо, черты которого сложились под влиянием климата, сельскохозяйственных культур, которые возделывают в данной местности, нравов и обычаев местных жителей, а также исторических событий — иноземных нашествий и войн.

Но в то же время во всех этих «лицах» проглядывает «фамильное сходство». Особое внимание азиатские повара уделяют максимальной свежести пищи, сервировке и правильному распределению еды между гостями. В традиционных требованиях к поварам есть пункты о том, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной, и даже лечебной.

Отсюда такое распространение в азиатской кухне пряных трав, которые часто обладают лечебными свойствами. Наши кулинары не отстают от азиатских и увлеченно экспериментируют, готовя азиатские блюда — быстрые, полезные и возбуждающие чувственность.

Автор: Роса ТВ
Теги
Наталія Сербіна - "Ой хто злий, Ой хто злий, Ой хто п'є горілку"
Оливкова олія - ключ до молодості
Советы для начинающих вегетарианцев
"Люди": джазмен Алексей Коган (часть 2)
Пачак Лассі
Лечебные злаки при дисбактериозе
Об аюрведическом завтраке
Непал
Быстрый суп из красной чечевицы
Картофель, фаршированный сыром фета и оливками
Капустный суп с рисом
Овощное рагу с нутом
Кускус в азиатском стиле с манго
Паста с томатным соусом, баклажанами и фетой
Утренняя рисовая каша на кокосовом молоке с манго
Чечевица с цуккини и томатами

Login


Lost your password?