Азиатская кухня

С Дальнего Востока и из Юго-Восточной Азии пришли к нам самые восхитительные кухни мира. Настало время открыть для себя азиатскую кухню. Здесь повсюду — от огромной Поднебесной империи до островных государств, таких, как Индонезия и Филиппины,— пищу готовят с удовольствием, не упуская при этом из виду ни одной мелочи.

У каждой страны этого обширного региона свое уникальное кулинарное лицо, черты которого сложились под влиянием климата, сельскохозяйственных культур, которые возделывают в данной местности, нравов и обычаев местных жителей, а также исторических событий — иноземных нашествий и войн.

Но в то же время во всех этих «лицах» проглядывает «фамильное сходство». Особое внимание азиатские повара уделяют максимальной свежести пищи, сервировке и правильному распределению еды между гостями. В традиционных требованиях к поварам есть пункты о том, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной, и даже лечебной.

Отсюда такое распространение в азиатской кухне пряных трав, которые часто обладают лечебными свойствами. Наши кулинары не отстают от азиатских и увлеченно экспериментируют, готовя азиатские блюда — быстрые, полезные и возбуждающие чувственность.

Автор: Роса ТВ
Теги
Основатель ювелирного дома Игорь Лобортас
Ольга Білецька і Леся Василенко: координатори проекту «Разом понад усе»
Музыкальная пауза: A Banda Brazil
Чем и как кормить детей: советы врача
Макароны "улитки" запеченные с баклажанами и сыром
Осознавая связь
Киноа с грибами
Томатный суп с баклажаном, кукурузой и бамией
Баклажаны под мандариновым соусом
Вьетнамский овощной салат
Салат с инжиром и миндалем
Мандариновый джем с пряностями
День свободы культуры
Тапенад из маслин и вяленых томатов с травами
Салат с яблоком, цуккини и орехами
Базиликовый лимонад

Login


Lost your password?