Овощное рагу

В овощное рагу можно добавлять различные ингредиенты, но мы вам предлагаем сегодня один из самых базовых средиземноморских рецептов.

Ингредиенты:

  • Помидоры 1 кг
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Картофель 400 г
  • Лук средний 2 шт.
  • Цукини 400 г
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Орегано 1 ч. л.
  • Петрушка несколько веточек
  • Укроп несколько веточек
  • Корица (в порошке) 1/2 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Из перца удалить семена и нарезать его кубиками, как и помидоры. Лук и картофель очистить и нарезать их кружочками вместе с цукини.
  2. В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла и обжарить лук примерно 10 минут, добавив очищенный и выдавленный чеснок.
  3. В форму для запекания выложить все ингредиенты для рагу, посыпать пряностями и нарубленной зеленью, посолить и поперчить. Сбрызнуть оставшимся маслом.
  4. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке полтора часа, перемешивая рагу каждые 30 минут.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Експерт зі здорового харчування Павло Себастьянович
ПОЧЕМУ ЖЕНЩИНАМ ПОЛЕЗНЫ СЛАДОСТИ?
Очищаем сосуды вкусно! Долой лекарства!
10 сверхполезных свойств льняного масла
Томатный пирог (лакто)
Паста с овощами и лимонным соусом
Суп из цукини
Холодный суп на кефире со свеклой
Морковный суп с соусом кешью
Дарья Прунцева: Я говорила вегетарианцам: «Вы умрете без мяса». А потом решила это проверить
Паста с ореховым соусом
Сельдерей со сливочным соусом с розмарином
Ризотто с томатами, морковью и апельсином
Белая спаржа с горчично-сырным соусом
Запеченный картофель "4 сыра"
Морковно-апельсиновый конфитюр с имбирем

Login


Lost your password?