Овощное рагу

В овощное рагу можно добавлять различные ингредиенты, но мы вам предлагаем сегодня один из самых базовых средиземноморских рецептов.

Ингредиенты:

  • Помидоры 1 кг
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Картофель 400 г
  • Лук средний 2 шт.
  • Цукини 400 г
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Орегано 1 ч. л.
  • Петрушка несколько веточек
  • Укроп несколько веточек
  • Корица (в порошке) 1/2 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Из перца удалить семена и нарезать его кубиками, как и помидоры. Лук и картофель очистить и нарезать их кружочками вместе с цукини.
  2. В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла и обжарить лук примерно 10 минут, добавив очищенный и выдавленный чеснок.
  3. В форму для запекания выложить все ингредиенты для рагу, посыпать пряностями и нарубленной зеленью, посолить и поперчить. Сбрызнуть оставшимся маслом.
  4. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке полтора часа, перемешивая рагу каждые 30 минут.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Сыроедческая паста
Специи, помогающие развить полжительные черты характера
Сырные лепешки
Веганский сыр
Салат с рисом, горошком и мятой
Вдохновляющая лекция Гари Юрофски о правах животных и веганстве
Рататуй
Блины на воде
Салат с киноа и цветной капустой
Салат из овощей с пряным нутом
Андрей Головинов: "Молоко и молочные продукты в Аюрведе"
Салат из цветной капусты и печеного перца
Просто запеченный топинамбур
Спагетти с соусом из петрушки с брынзой
Простой салат/закуска из перцев, томатов и мяты
Чай энергетик

Login


Lost your password?