Марокканский суп из бобов и овощей (харира)

Ингредиенты:

3 л воды

250 г коричневой чечевицы

250 г сваренного турецкого гороха

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. асафетиды

600 мл томатного пюре

260 г панира или сыра тофу

1 ч. л. порошка имбиря

1/2 ч. л. шафрана

1 пучок кинзы

1 пучок петрушки

100 г вермишели

2 ст. л. соли

1 1/2 ч. л. черного перца, сок 1 лимона

Приготовление:

Нагрейте воду в большой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите 10 минут. Затем добавьте сваренный турецкий горошек и варите еще 10 минут.

Нагрейте масло, добавьте асафетиду, вылейте в сцп. Туда же добавьте томатное пюре и обжаренные кусочки панира, имбирь, шафран, предварительно замоченнный в воде. И вермишель. Варите 10 минут. Добавьте соль, перец, зелень и лимонный сок.

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!