Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Рис с нутом, хрустящим луком и пряностями

Рис с нутом, хрустящим луком и пряностями

Добрый день! Сегодня готовим рис с нутом — сытно, пряно — отличный осенний обед/ужин на мой взгляд) Очень вам рекомендую:

На 4 порции:

  • 2 стакана отваренной смеси риса — басматти и бурого
  • 1 стакан отваренного нута
  • 1 ч/л кумина
  • 1 ч/л карри
  • 3-4 ст/л ол масла
  • соль и перец по вкусу
  • пучок зелени кинзы(или др зелени)
  • горсть изюма
  • 1 большая луковица
  • 1 ст/л муки
  • + масло для жарки лука

Как готовить:

1. Лук тонко нашинковать полу кольцами. Лук обвалять в муке.
2. Разогреть масло для жарки. Обжаривать лук до коричневого цвета, выложить на бумажное полотенце.
3. В сковороде разогреть 3 ст/л ол масла, добавить пряности и прогреть их около минуты помешивая. Добавить нут и готовить 1 минуту, всыпать рис и перемешать. Готовить еще около минуты.
5. Зелень измельчить.
6. В миске смешать рис с нутом, зелень, добавить изюм и хрустящий лук. Перемешать и подавать к столу в теплом виде!

Приятного аппетита!!!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Суп из кабачков с болгарским перцем
Соль (Аюрведа)
Еда для плоского живота: 5 полезных продуктов
Вегетарианство и христианство
Тартинад с морковью и вялеными томатами
Десять вегетарианских рецептов
Запеченные кабачки со сметаной и сыром
Картофель с карамелизированным черносливом
Салат из овощей с пряным нутом
Кускус с фисташками и курагой
Суп-пюре из брокколи и порея
Кускус в азиатском стиле с манго
Фаршированный лук порей с рисом и зеленью
Белая спаржа с халуми и тахини-заправкой
Икра из запеченного баклажана
10 принципов питания ребенка (1 год и 8 мес.) и пример меню

Login


Lost your password?