Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Рулетики из кабачков гриль с сыром и томатами

Рулетики из кабачков гриль с сыром и томатами

Добрый день! Лето это прекрасная пора – раздолье овощей — вкусных, полезных и сочных. Я решил, что тема гриля в прошлом месяце осталась не раскрыта и поэтому будем готовить еще) Сегодня например это очень вкусные, быстрые и полезные рулетики из кабачков.

На 3-4 порции:

  • 2 небольших кабачка/цуккини
  • 2-3 зубчика молодого чеснока
  • 150 г феты
  • 2-3 ст/л ол масла
  • ½ ч/л базилика/тимьяна
  • перец по вкусу
  • 2 средних плотных томата
  • Несколько перьев зеленого лука
  • 1-2 ст/л йогурта при необходимости

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_1

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_2

1. Включаем гриль на максимум. Кабачки нарезаем тонкими пластинами.
2. На разогретый гриль выкладываем кабачки и чеснок(не чистим зубчики) и готовим 5-6 минут переворачивая по мере готовности. Следите за кабачками – важно не пересушить из – они должны проготовиться стать мягкими но не более.

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_3

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_4

3. Тем временем в миске смешиваем фету (если вам попалась сухая – можно добавить немного йогурта), добавляем масло, пряности.
4. Томаты режем пополам , вынимаем семечки и сок и нарезаем «филе» томатное небольшим кубиком.
5. Зелень мелко нарезать.

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_5

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_6

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_7

6. В миске смешиваем фету с томатами и зеленью. По желанию можно добавить другие пряности или лимонные сок если любите кислинку.
7. Чеснок очистить и размять вилкой , добавить в заправку.
8. Остывшие кабачки промазать полученной смесью и свернуть в рулетики, зафиксировать шпажкой. Подавать закуску с томатами и листьями свежей зелени а также со свежим багетом!

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Вкуснейший свекольник
Сырный суп и вегетарианский паштет
Аюрведа о пряностях и питании
Суп из кукурузы
Агар-агар. Аюрведа
Натурально-полезный сосус
Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой
Как приготовить соус "Песто"?
Картофель, фаршированный сыром фета и оливками
Банановый кекс с миндалем
Томатный суп с баклажаном, кукурузой и бамией
Соус "Альфредо"
Капустный суп с томатами, чили и кабачком и карри
Запеканка из пасты с горошком и фасолью
Овощное рагу с чечевицей
Кабачки фаршированные грибами и томатами

Login


Lost your password?