Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Рулетики из кабачков гриль с сыром и томатами

Рулетики из кабачков гриль с сыром и томатами

Добрый день! Лето это прекрасная пора – раздолье овощей — вкусных, полезных и сочных. Я решил, что тема гриля в прошлом месяце осталась не раскрыта и поэтому будем готовить еще) Сегодня например это очень вкусные, быстрые и полезные рулетики из кабачков.

На 3-4 порции:

  • 2 небольших кабачка/цуккини
  • 2-3 зубчика молодого чеснока
  • 150 г феты
  • 2-3 ст/л ол масла
  • ½ ч/л базилика/тимьяна
  • перец по вкусу
  • 2 средних плотных томата
  • Несколько перьев зеленого лука
  • 1-2 ст/л йогурта при необходимости

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_1

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_2

1. Включаем гриль на максимум. Кабачки нарезаем тонкими пластинами.
2. На разогретый гриль выкладываем кабачки и чеснок(не чистим зубчики) и готовим 5-6 минут переворачивая по мере готовности. Следите за кабачками – важно не пересушить из – они должны проготовиться стать мягкими но не более.

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_3

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_4

3. Тем временем в миске смешиваем фету (если вам попалась сухая – можно добавить немного йогурта), добавляем масло, пряности.
4. Томаты режем пополам , вынимаем семечки и сок и нарезаем «филе» томатное небольшим кубиком.
5. Зелень мелко нарезать.

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_5

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_6

Ruletiki iz kabachkov gril' s syrom i tomatami_7

6. В миске смешиваем фету с томатами и зеленью. По желанию можно добавить другие пряности или лимонные сок если любите кислинку.
7. Чеснок очистить и размять вилкой , добавить в заправку.
8. Остывшие кабачки промазать полученной смесью и свернуть в рулетики, зафиксировать шпажкой. Подавать закуску с томатами и листьями свежей зелени а также со свежим багетом!

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Кукуруза на гриле по-мексикански
Здоровая кухня: глазированные бананы
Здоровая кухня: хумус
Сырный суп и вегетарианский паштет
Потрясающий способ оживить поджелудочную!
Укрепление иммунитета. Специи
Запеченные кабачки со сметаной и сыром
Закусочный клафути с сыром , фасолью и томатами
Салат с киноа и цветной капустой
Тыква с розмарином
Грибной суп с лесными орехами
Салат с красной капустой, чили кинзой и медовой заправкой
Белая спаржа с халуми и тахини-заправкой
Тимбалини с баклажаном, бамией и вялеными томатами
Овощной суп с карри и цветной капустой
Гречка с овощами и карри

Login


Lost your password?