Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Суп из авокадо с томатами черри, перцем и кинзой

Суп из авокадо с томатами черри, перцем и кинзой

Любите удивлять своих любимых? Уважаете авокадо и гуакамоле? Тогда этот суп вы просто обязаны повторить) Простой и постный, он же веганский суп. Угощайтесь!

На 2 порции:

  • 2 спелых авокадо
  • 1 красная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стебель сельдерея (опционально)
  • 2 ст/л ол масла
  • соль и перец по вкусу
  • сок 1 лайма
  • томаты черри и кинза для подачи
  • 1/2 болгарского перца для подачи
  • чили для подачи
  • бульон/кипяченая вода.

Все быстро и просто:

1. Обжарить измельченные лук и чеснок на ол масле, добавить сельдерей и еще прожарить 2-3 минуты.
2. Добавить в овощи измельченный авокадо, посолить и поперчить. Влить сок лайма и измельчить блендером. Добавлять бульон до получения желаемой консистенции.
3. Перец, чили и зелень измельчить. Черри нарезать пополам или на 4 части.
4. Готовый суп разлить в тарелки, добавить нарезанные томаты черри, рубленную зелень, перец и чили, можно также немного свежего лука. Капнуть несколько капель ол масла.

Суп можно подавать как теплым так и холодным! Приятного аппетита!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Суп из кабачков с болгарским перцем
Аюрведа - искусство жизни
"Архив материалов": Вегетарианство
Василий Бондарчук готовит витаминный фреш
Упма. Аюрведическая кухня
7 продуктов для активизации организма
Грибной паштет
3 вдохновляющие истории о том, как веганство изменяет жизнь к лучшему
Биодинамическое вино: почему оно самое полезное и где его пить
Цукини, фаршированные киноа
Свекольный салат со шпинатом и миндалем
Как выбрать этичную косметику
Брускетта с припущенными овощами и томатами конкасе
Запеченный фаршированный картофель
Банановое мороженое с кленовым сиропом
Суп аля минестроне с молодой капустой, вялеными томатами и сванской солью

Login


Lost your password?