Главная » Здоровье » Здоровое питание » Тантрическая диета солнцестояния: худеем по рецептам Йоги Бхадхана

Тантрическая диета солнцестояния: худеем по рецептам Йоги Бхадхана

Как часто вы задумываетесь о том, чтобы скорректировать вес? Извечная проблема многих девушек: как похудеть к лету или летом. Некоторые же, наоборот, летом хотят поправиться, а все потому, что окружающие постоянно говорят им об излишней худобе.

Мы, как истинные йоги, считаем, что самое важное в вопросах веса – это чувствовать себя здоровым и нравиться себе. Безусловно, у всех нас разная комплекция – именно ей мы и уникальны. При этом важно, чтобы лишний вес не давал побочных эффектов, а пищеварение работало, как часы. Ведь именно от этого зависит наш иммунитет, и, значит, радость от жизни!

Как нормализовать вес?

В традиции Кундалини-йоги существует много очистительных диет, переданных Йоги Бхаджаном. Тантрическая моно-диета – пожалуй, лучший пример здорового рациона, богатого легкоусваиваемым растительным белком и всеми необходимыми микроэлементами. Следуя этой диете на протяжении ряда дней, вы обнаружите, что ваш вес сам нормализуется, при этом вы не будете испытывать постоянного дискомфорта и чувства голода. После этой диеты люди теряют лишний вес, а те, кто нуждается в наборе пары-тройки килограмм, получают их так же без особого труда.

Все дело в специальном сочетании зерновых, бобовых и специй. При правильных пропорциях ваше пищеварение улучшится, уже через несколько дней вы будете чувствовать себя более активным и счастливым. Через неделю-две вы заметите, что спать хочется меньше, а через месяц, возможно, обнаружите, что запах пота практически исчез!

Рацион

Итак, утром предлагается есть картофельный суп. Он обладает очищающим действием, благодаря специям и сельдерею. В нем много минералов и витаминов, получаемых из овощей, а благодаря углеводам картофеля суп обеспечивает вам прекрасную энергетическую основу на весь день! Дополнительно к супу подается один банан и один апельсин. Они богаты калием и витамином C.

Днем подают мунг дал с рисом – каша-суп, являющаяся основой питания йогов, она называется «кичари». Кичари богат белком. В него добавляют острый соус, который работает над внутренним очищением, а также морковь и свеклу. Они богаты минералами, поддерживают печень во время очистительного процесса.

По вечерам подается золотое молоко. Оно не только очень вкусное, но и полезное. Это древний рецепт для исцеления суставов (особенно тазобедренных и коленей).

Почему тантрическая?

Тантрическая диета солнцестояния – специальный рецепт, который предлагался практикующим на Фестивале Кундалини-йоги, проходившем при жизни Йоги Бхаджана в дни солнцестояния. Такая еда помогает переработать и интегрировать энергию высоких вибраций, особенно сильных в периоды летнего и зимнего солнцестояний. Однако вы можете практиковать эту диету в любое время. И вы обнаружите много удивительных вещей, которыми отблагодарит вас ваш организм!

Рецепт супа

  • 6 стаканов картофеля
  • 1 стакан лука
  • 1 стакан сельдерея
  • 5 зубчиков измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 1/4 чайной ложки кардамона
  • черный перец, кайенский перец, соль/тамаринд по вкусу

Сварите овощи в воде, добавьте специи и чеснок. Варите, пока картофель не начнет растворяться и становиться частью бульона. Добавьте черный перец, кайенский перец, соль/тамаринд по вкусу. Добавьте немного масла, чтобы помочь процессу пищеварения.

Рецепт кичари

  • 1 стакан мунг дала (или мелкого зеленого маша)
  • 1 стакан риса
  • 9 стаканов воды
  • 2 стакана сельдерея
  • 2 стакана моркови
  • 2 стакана свеклы
  • 2 измельченных луковицы
  • 1/3 стакана измельченного имбиря
  • 8 — 10 зубчиков измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка Гарам Масалы
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка дробленых красных чили перцев
  • 1 столовая ложка сладкого базилика
  • 2 лавровых листа
  • 5 стручков кардамона (используйте только семена)
  • соль/тамаринд по вкусу

Замочите на ночь мунг дал. Промойте бобы и рис. Вскипятите воду, добавьте рис и бобы, варите на среднем огне. Приготовьте овощи. Добавьте овощи к готовящимся рису и бобам (или подайте морковь и свеклу отдельно). Растопите масло в большой сковороде. Добавьте лук, чеснок, имбирь и тушите на средне-высоком огне, пока они не начнут коричневеть. Добавьте специи (не соль/тамаринд или травы). Когда они будут готовы, смешайте лук с готовящимися бобами и рисом. Помешивайте, чтобы избегнуть пригорания. Добавьте травы. Продолжайте держать на среднеслабом огне до полного приготовления, часто помешивая. Консистенция должна стать густой, как суп. Ингредиенты едва различимы.

Острый соус

  • 3 нарубленных больших луковицы
  • 1/4 стакана высущенных и измельченных красных чили/ 10 целых (небольших) сухих
  • 230 грамм тамаринда, концентрат
  • 460 мл горячей воды
  • 1,5 стакана кунжутного масла
  • 1 столовая ложка куркумы
  • 2 стакана яблочного уксуса

Поместите лук в большую чашу. Посыпьте измельченными чили. Растворите в горячей воде концентрат тамаринда. Добавьте масло и растворенный тамаринд к луку. Посыпьте куркумой. Добавьте целые чили перцы и уксус. Перемешайте и накройте. Дайте настояться соусу ночь или несколько дней для раскрытия полноты вкуса. Храните в холодильнике. Он сохраняется долгое время, становясь все лучше и лучше.

Золотое молоко

  • 1/8 чайной ложки куркумы
  • 1/4 чашки воды
  • 230 мл молока (коровьего или соевого)
  • 2 столовые ложки миндального или подсолнечного масла
  • чайная ложка меда

Варите куркуму в воде, пока она не станет пастой. В это время подогрейте молоко с маслом. Когда оно вскипит, снимите с огня, добавьте пасту из куркумы и посластите по вкусу. Вы можете хранить пасту из куркумы до 40 дней в холодильнике, так что, если хотите, приготовьте большее количество пасты.

Постарайтесь не есть ничего, кроме этих блюд. Пить можно воду в неограниченном количестве и травяные чаи, никакого кофе и черного/зеленого чая. Для очищения и наилучшего эффекта практикуйте эту диету в течение 40 дней, и вы обнаружите, что деструктивные привычки питания начнут уходить сами собой, а ваш организм будет работать, как по часам!

Мария Терьян – психолог, преподаватель Кундалини Йоги и йоги для беременных

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Аюрведический массаж (Абхьянга)
Вкусное вегетарианство по Аюрведе
АНУЛОМА ВИЛОМА ПРАНАЯМА
ВЕСЕННИЕ ТРАВЫ, КОТОРЫЕ ОЧИЩАЮТ КРОВЬ
Аюрведа: Как избавиться от аллергии без медицинских препаратов?
Стимуляция nervus vagus: спокойствие в стрессовых ситуациях
Как перевод часов на зимнее время отразится на здоровье
Смена времени года. Древние ритуалы для восстановления природных ритмов
Секреты красоты индийских красавиц
Самый мощный природный антибиотик, который убивает все инфекции в организме
Откуда черпать энергию зимой: советы тибетского врача
Как победить симптомы болезни Паркинсона с помощью практики внимательности?
Китайская медицина: селезенка и питание
Аюрведа: почему необходим массаж стоп?
Забота о детях в Аюрведе
Начиная с очевидного и простого – три совета как улучшить сон

Login


Lost your password?