Грибной суп с диким рисом

Вегетарианские блюда тоже могут быть сытными и питательными. Наглядным тому подтверждением станет грибной суп с диким рисом.

Ингредиенты:

• Оливковое масло 1 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сельдерей 2 стебля
• Морковь 2 шт.
• Грибы 450 г
• Чеснок 2 зубчика
• Сухое белое вино 1/2 чашки
• Тимьян 1 ч. л.
• Сушеный розмарин 1 ч. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Овощной бульон 4 чашки
• Вода 1 чашка
• Дикий рис 1 чашка
• Кокосовое молоко 400 мл
• Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанные лук, сельдерей и морковь. Готовьте 5-7 минут.
3. Затем добавьте грибы, чеснок и белое вино. Посолите.
4. Накройте крышкой и готовьте 1-2 минуты.
5. Снимите крышку и готовьте, часто помешивая, еще 5-7 минут.
6. Добавьте тимьян, розмарин, лавровый лист, бульон, воду и рис. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь.
7. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 1 часа.
8. Извлеките лавровый лист.
9. Влейте кокосовое молоко. Поперчите.
10. Если суп получился слишком густым, то добавьте воду.
11. Подавайте блюдо к столу.

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!