Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Вегетарианский суп Фо

Вегетарианский суп Фо

В классическом варианте этот вьетнамский суп подают к столу с курицей или говядиной. Предлагаем приготовить суп Фо в вегетарианском варианте. Легко и вкусно!

Ингредиенты:

  • Бадья 2 шт.
  • Корица 1 палочка
  • Душистый перец горошком 1 ст. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Репчатый лук 1/2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Корень имбиря 2 см
  • Грибы (шиитаке) 120 г
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Рубленый зеленый лук 2 стебля
  • Китайская капуста 2 кочана
  • Эдамаме 1/2 чашки
  • Рисовая лапша 120 г
  • Лайм для подачи
  • Базилик для подачи
  • Соус чили для подачи

Способ приготовления:

  1. В средней кастрюле смешайте бадьян, палочку корицы, душистый перец и гвоздику. Поставьте на средний огонь и подержите около 30 секунд до появления аромата.
  2. Добавьте воду, измельченные лук и чеснок, нарезанный имбирь и ножки грибов шиитаке. Варите на медленном огне в течение 20 минут, затем процедите и верните жидкость обратно в кастрюлю.
  3. Нарежьте шляпки грибов шиитаке и добавьте их в кастрюлю вместе с соевым соусом, рисовым уксусом и рубленым зеленым луком. Варите на медленном огне 15 минут, затем добавьте китайскую капусту и готовьте еще 8 минут.
  4. Лапшу приготовьте, следуя инструкции на упаковке.
  5. Разлейте суп по чашкам, добавьте лапшу.
  6. Подавайте с ломтиками лайма, соусом чили и базиликом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Аюрведа для женщин (тип конституции Вата)
Здоровая кухня. Лаймовый суп
Вегетарианский борщ
Вкусный рецепт блинов без яиц
Итальянские кексы с рикоттой
ЗЕМЛЯНЕ (Earthlings)
Вегетарианские тако с козьим сыром
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Бламанже из кокосового молока с малиной и черникой
Простой салат из топинамбура и моркови
Брускетта с маринованным перцем и фетой
Прованский хлеб фугас
Салат с яблоком, цуккини и орехами
Мороженое с пармезаном - gelato al parmigiano
Домашняя паста с песто из Трапани - busiati con pesto alla Trapanese
Турецкий салат с перцем гриль, хлебом и гранатовым сиропом

Login


Lost your password?