Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Запеченный баклажан с финиками, чили и фенхелем

Запеченный баклажан с финиками, чили и фенхелем

Привет! Продолжаю изучать тему турецких мезе и меня так радует, что нахожу столько веганских вкуснейших рецептов! Сегодня у меня баклажаны с финиками — необычно, согласитесь! Но так вкусно!!!Приступаем без лишних слов)

На 3 порции:

  • 1 баклажан
  • 2 средних мясистых томата
  • 4-5 финика
  • 2-3 ст/л ол масла
  • 1 чили
  • 2 зубчика чеснока
  • щепотка сахара
  • 1/3 ч/л зерен кориандра
  • 1/3 ч/л зерен фенхеля
  • щепотка молотого кумина
  • кинза

1. Баклажан нарезать кубиком, при необходимости присыпать солью и затем отжать. Взбрызнуть баклажан маслом и отправить в разогретую до 200С духовку на 15 минут. Затем добавить измельченные финики, чеснок, чили и пряности. Готовить еще 20 минут, периодически помешивая!
2. Томаты очистить от кожицы, добавить к баклажанам вместе с щепоткой сахара и готовить еще 15-20 минут помешивая.
3. Подавать баклажаны со свежей кинзой и лавашом!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Чай для людей с вата-конституцией
Очищение и омоложение организма льняной мукой
Как выжить сыроеду зимой: секреты от Марвы Оганян!
Миндаль в специях по-мароккански
Морковно-имбирный суп
Турлу - греческое овощное рагу
Теплый салат с баклажанами, чили и томатами
Карамелизированные апельсины
Пшенная каша с грибами
Песочное печенье с сыром
Песто из брокколи
Лимонный сорбет на йогурте
Фалафель
Простой салат с перцем гриль рукколой и пармезаном
Суп из маша
Портобелло запеченные с сырами

Login


Lost your password?