Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Запеченный баклажан с финиками, чили и фенхелем

Запеченный баклажан с финиками, чили и фенхелем

Привет! Продолжаю изучать тему турецких мезе и меня так радует, что нахожу столько веганских вкуснейших рецептов! Сегодня у меня баклажаны с финиками — необычно, согласитесь! Но так вкусно!!!Приступаем без лишних слов)

На 3 порции:

  • 1 баклажан
  • 2 средних мясистых томата
  • 4-5 финика
  • 2-3 ст/л ол масла
  • 1 чили
  • 2 зубчика чеснока
  • щепотка сахара
  • 1/3 ч/л зерен кориандра
  • 1/3 ч/л зерен фенхеля
  • щепотка молотого кумина
  • кинза

1. Баклажан нарезать кубиком, при необходимости присыпать солью и затем отжать. Взбрызнуть баклажан маслом и отправить в разогретую до 200С духовку на 15 минут. Затем добавить измельченные финики, чеснок, чили и пряности. Готовить еще 20 минут, периодически помешивая!
2. Томаты очистить от кожицы, добавить к баклажанам вместе с щепоткой сахара и готовить еще 15-20 минут помешивая.
3. Подавать баклажаны со свежей кинзой и лавашом!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня: Міф про молоко
Зачем нужны антиоксиданты?
Суп із Кокама
Здоровая кухня. Лаймовый суп
Новогодний стол без вреда для здоровья
7 причин любить облепиховое масло
Вкусный рецепт блинов без яиц
Грибной суп с диким рисом
Вегетарианские шашлычки из цукини
Запеченные овощи (простой рецепт)
Салат с инжиром и брынзой
Международный день вегана
Причины, по которым я никогда не выхожу из дома без своей домашней еды
Рис с томатами и овощами
Рис со сливочным соусом с пореем и мускатным орехом
Бананы: аюрведические характеристики и рецепты

Login


Lost your password?