Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Идеальная шпаргалка! Какие специи к чему подходят!

Идеальная шпаргалка! Какие специи к чему подходят!

Ваше блюдо получится вкусным и ароматным, если Вы будете знать, какие пряности подходят:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьянкардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

Приобрести эти и другие специи, а также аюрведические препараты, масла, натуральную косметику вы можете в Бутике Аюрведы и восточной медицины РОСА

spesii

Автор: Роса ТВ
Теги
Дієта зі Старого заповіту
Советы Аюрведы на каждый день
Самосы (пирожки с овощами)
Сырные лепешки
Саттвичная диета способствует восстановлению душевного равновесия и гармонии
7 женщин, которые сделали своих мужей великими
Среда - день Меркурия
Хумус с оливками
Каким будет 2017 год: прогноз от Даны Сатори
Карамелизированные апельсины
Грибной суп-пюре с красным вином
Цуккини с чили и медом
Вегетарианский бургер с фасолевой котлетой и овощами
Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом
7 замечательных истин для вашей гармонии
Полезные рекомендации по времени приема пищи

Login


Lost your password?