Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Идеальная шпаргалка! Какие специи к чему подходят!

Идеальная шпаргалка! Какие специи к чему подходят!

Ваше блюдо получится вкусным и ароматным, если Вы будете знать, какие пряности подходят:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьянкардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

Приобрести эти и другие специи, а также аюрведические препараты, масла, натуральную косметику вы можете в Бутике Аюрведы и восточной медицины РОСА

spesii

Автор: Роса ТВ
Теги
Специи и травы для иммунитета
Гречка - їжа богів?
Дикий рис с сельдереем и кедровым орехом
Крем суп с зеленым горошком и амарантом
10 секретов красоты от Одри Хепберн
Быстрый суп из нута
Вегетарианский суп Фо
Шоколадные булочки с камамбером
Три великих врача Древнего Китая
Ананасовый сорбет
Аюрведический подход к вопросам секса
Нужна ли аюрведа современным врачам?
Песто из брокколи
Паста с тосканским песто
Запеканка с томатами и пастой - pasta e pomodori al forno
Что такое зависимость? Габор Мате о глубинных причинах наркомании и о том, как с ней бороться

Login


Lost your password?