Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Маринованная красная капуста

Маринованная красная капуста

Привет! У меня вновь заготовка) На этот раз из красной капусты. Ремейк старого рецепта с небольшими доработками.

Ингредиенты:

  • 1 Капуста краснокочанная
  • 2 листа лаврушки
  • 12-1 шт черного перца
  • 7 шт душистого перца
  • 4-6 шт бутонов гвоздики
  • 1 палочка корицы
  • 1,5 ст/л соли
  • 3 ст/л сахара
  • 200 мл уксуса винного
  • около 1 л теплой воды

Как готовить:

1. Капусту нашинковать, уложить в чистую 3-х литровую банку.
2. Сварить маринад. Все оставшиеся продукты кроме уксуса уложить в сотейник, довести до кипения. Прокипятить 5 минут. В конце добавить уксус. Довести до кипения и выключить.
3. Капусту залить горячим маринадом. Через 2-3 дня капуста готова. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Зачем нужны антиоксиданты?
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Здоровая кухня: Чай масала
"10 тезисов": Вегетарианство
Поха
Хумус с красным перцем
Морковно-имбирный суп
Вегетарианская окрошка
Быстрый суп из нута
Funghi in salsa aioli - грибы с айоли
Простой салат со свеклой и козьим сыром
Запеченные томаты фаршированные сыром, каперсами и хлебными крошками
Тарталетки с овощами и оливками
Тапенад из маслин и вяленых томатов с травами
Молодой картофель с куркумой с лимоном, чили и кориандром
Харисса и затар

Login


Lost your password?