Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Оладьи из кабачков и картофеля

Оладьи из кабачков и картофеля

Летом, когда природа так щедра на овощи, приготовьте к завтраку полезные и вкусные оладьи из кабачков и картофеля. Это очень вкусное и простое блюдо нравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

  • Кабачок тертый 2 чашки;
  • Картофель тертый 1/2 стакана;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Петрушка 1 ст. л.;
  • Лимонная цедра 1 ч. л.;
  • Сухари панировочные 1 ч. л.;
  • Сливочное масло 1 ст. л.;
  • Сметана или йогурт по желанию

Способ приготовления:

  1. Кабачки и картофель натереть на крупной терке. Переложить в дуршлаг и выждать 30 минут, чтобы слить жидкость. Посолить.
  2. Взбить яйцо, добавить мелко нарезанную петрушку и лимонную цедру. Добавить щепотку соли и перец по вкусу.
  3. Отжать овощной фарш через бумажное полотенце, добавить сухари. Смешать с яичной смесью.
  4. В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Жарить оладьи по 2 минуты с каждой стороны. Подавать со сметаной или йогуртом.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Міф про молоко
Здорова кухня: вегетаріанське «Кон карне»
Бадьян. Лечебные свойства. Аюрведа
Хапала: фаршированная тыква по-армянски
Чем и как кормить детей: советы врача
Послепраздничный жиросжигающий цитрусовый коктейль
Вдохновляющая лекция Гари Юрофски о правах животных и веганстве
Сезонные овощи в Воке
Холодный суп на кефире со свеклой
Запеченный фаршированный картофель
Пюре из горошка и кольраби с фетой
Жареный индийский рис
Роллы с киноа по-мексикански
Ананасовый сорбет
Кускус в азиатском стиле с манго
Паста с томатным соусом, баклажанами и фетой

Login


Lost your password?